Как да попълните запасите си от витамин D

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Ами ако няма слънце - основният доставчик на витамин D? За хората, живеещи в умерена климатична зона, този проблем е най-актуален. И така, къде се намира витамин D?

Липсата на слънчев витамин е изпълнена с развитието на сериозни заболявания: от рахит до различни видове онкология. Този елемент е особено важен за образуването на костна тъкан: насърчава усвояването на калций и магнезий в организма. Безсъние, постоянна депресия, мускулна болка и слабост, липса на апетит и загуба на тегло са едни от първите признаци на дефицит.

Международните единици се използват за измерване на дневния прием на витамин. Човек трябва да приема от 400 до 800 IU дневно, в зависимост от възрастта и други индивидуални характеристики (например, бременна или кърмеща жена ще се нуждае от напълно различна доза от здрав мъж на тридесет години).

Лекарят ще ви помогне да определите правилното количество витамин D. Не пренебрегвайте съветите на Вашия лекар – не консумирайте повече, отколкото е необходимо. В крайна сметка излишъкът от витамин D е толкова опасен, колкото и липсата му.

За да си набавите необходимото количество витамин, са достатъчни петнадесет до двадесет минути на ден на чист въздух при слънчево време. Но какво да правим през зимата и есента, когато навън е облачно и влажно? Трябва да потърсите други източници, които съдържат витамин D. Не е необходимо да приемате хапчета (освен ако лекарят не препоръча друго) – може да се набави от различни продукти.

Абсолютният лидер сред доставчиците на слънчевия витамин за тялото е мазната риба и другите нейни производни. За да си осигурите дневен прием на витамин D, достатъчно е да изядете само няколко парчета риба тон, сардина, херинга, скумрия, сьомга, змиорка, сьомга или пъстърва.

Системната консумация на черния дроб на животни и риби ще намали риска от развитие на дефицит на витамини. Яденето на морски дарове може да бъде от полза, така че се поглезете със стриди, скариди или миди. Човек не трябва да пренебрегва рибеното масло, черния и червения хайвер.

Около една четвърт от дневната стойност на витамин D (на 100 грама продукт) може да се получи от млечни продукти. Въведете в диетата си извара, твърдо сирене, ферментирало печено мляко и кефир. Сандвичите с масло също са страхотни.

Зелените трябва да присъстват на нашата трапеза, особено копърът и магданозът. Липсата на витамин D може да компенсирате и с помощта на прясно изцедени сокове. Две пилешки яйца съдържат 10% от дневната доза от слънчевия витамин.

Трябва да се помни: птицата трябва да се разхожда на чист въздух и да яде качествена храна, така че е по-добре да използвате домашно приготвени яйца.

Къде другаде се намира витамин D? Около 5-10% от този важен елемент може да се намери в гъбите (в зависимост от сорта).

Кашата (особено просо) трябва да присъства в ежедневното меню. И въпреки че съдържанието на слънчевия витамин в тях е малко, те са в състояние да осигурят на тялото ни много полезни вещества.

Всички горепосочени разпоредби трябва да се консумират заедно с растителни или животински мазнини (ако те не присъстват в състава на самия продукт). В противен случай витамин D няма да бъде усвоен от тялото ни.