Хляб с вкус на ГМО

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

След съобщението, направено преди седмица от Министерството на земеделието на САЩ, избухна сериозен скандал около генетично модифицираната пшеница, разработена от Monsanto Corporation. Този сорт е признат за рисков фактор. След това комисарите на Европейската комисия призоваха 27-те държави-членки на ЕС да инспектират американската пшеница, която е влязла в Европа по търговски и други канали. Япония също спря всички доставки, а властите на други азиатски страни изразиха загриженост.

Скандалът за пореден път изостри ожесточените спорове около ГМО храните. Доскоро, по-точно преди присъединяването на Русия към СТО, това за нас щеше да е новина от категорията „американски филми на ужасите“. Сега ситуацията е различна, особено на фона на факта, че хлябът в Русия е основен продукт. За да изясним ситуацията с ГМО в Русия, попитахме член на Академията по геополитически проблеми, международен експерт по екология и безопасност на храните, доктор на биологичните науки Ирина Ермакова.

"SP": - Ирина Владимировна, според вас каква е основната опасност от ГМО?

- Опасността от съвременните ГМ организми може да се дължи на няколко причини. Факт е, че когато са „въведени“в растението, чужди гени (или трансгени) могат както да се променят, така и да имат отрицателен ефект върху генома на организма гостоприемник. В резултат на това могат да се образуват неизвестни токсични протеини, които причиняват токсикоза или алергии при хора и животни. Освен това растенията могат да натрупват хербициди или инсектициди, към които са устойчиви, и заедно с растението хората или животните ще абсорбират пестициди. Но основната опасност са самите начини за въвеждане на трансгени. Използваните технологии все още са много несъвършени и не гарантират безопасността на растенията, създадени с тяхна помощ. Влизайки в тялото с ГМ продукти, ГМ вложките могат да проникнат в клетките на вътрешните органи както на възрастния организъм, така и на потомството, което е доказано с помощта на флуоресцентен зелен етикет.

"СП": - Може ли ГМО да има обратен ефект върху нашите деца и внуци?

- И не само върху внуците и децата, но и върху нас самите. В трудовете на редица американски учени за връзката между диабета и затлъстяването с въвеждането на ГМО в храната се отбелязва, че след появата на генетично модифицирани организми, затлъстяването в Съединените щати се е увеличило от 20-30% през 1950 г. 1988 г. до 70% през 1990-2010 г. Експериментално е доказано, че ГМО водят до безплодие.

През 2008 г. канадският фермер Пърси Шмайзер, който успя да спечели дело срещу биотехнологичния гигант Монсанто, посети Москва. Той каза, че използването на ГМ култури е довело не само до влошаване на човешкото здраве, но е довело и до увеличаване на употребата на вредни химикали, което е довело до появата на устойчиви плевели. С такива "суперплевели", засягащи не само ниви, но вече се появяващи в градовете, начин за борба все още не е намерен.

"СП": - Колко мощно е лобито на ГМО в света?

- Влиянието му е много сериозно. Натискът се оказва както върху учените, изучаващи проблема, така и върху обикновените фермери. Така известният английски учен А. Пуштай, който пръв обяви патологията на вътрешните органи на животните, към които са добавени ГМ картофи, също е уволнен от своя институт. Уилям Енгдал описва в книгата си как А. Пущай е уволнен, защото говори за резултатите от своето изследване: „… Монсанто разговаря с Клинтън (президентът на САЩ – бел. ред.), който от своя страна говори директно с Блеър (британец министър-председател – бел.ред.) за „пущайския проблем“. След това Блеър разговаря с директора на Rowett Institute Филип Джеймс. Двадесет и четири часа по-късно д-р Арпад Пущай беше на улицата, забранено да говори за изследванията си и да говори с колегите си.

"СП": - Руските учени също бяха атакувани от привърженици на ГМО?

- И руски учени, които откриха негативния ефект на ГМ соята върху плъхове, мишки и хамстери. Всички наши проучвания бяха подложени на неоснователна критика, след като разкрихме висока смъртност на новородени плъхове, патология на вътрешните органи и нарушена репродуктивна функция на плъхове при добавяне на ГМ соя към храната им. Резултатите от тези изследвания, представени в най-престижното списание по биология, Nature biotechnology, бяха незабавно разкритикувани, което изглеждаше като добре хореографирано представление. Опитите за повторение на експерименти от други изследователи бяха потиснати в самото начало. В резултат на това например ми беше забранено да продължа изследванията си. Трябваше да напусна института, където работех дълги години.

"СП": - Кои държави са се отказали от ГМО?

- В опит да се предпазят от ГМ култури, много държави въведоха етикетиране на продукти с ГМ компоненти или започнаха да ги продават на много ниска цена, а някои държави поеха по пътя на премахване на ГМ култури и ГМ продукти, организирайки зони без от ГМО (ZSGMO). В момента има повече от 1300 известни зони в 35 страни по света, които са организирали ZSHMO. Сред тях са почти всички европейски държави. А страни като Австрия, Швейцария, Германия, Франция, Гърция, Полша напълно се отказаха от ГМО.

Някои страни, преди да се присъединят към СТО, подписаха документи за изоставяне на ГМО.

"SP": - Защо Русия се съгласи с правилата на СТО за ГМО? Кой беше нашият експерт по този въпрос при подготовката на документа за присъединяването на Русия към СТО?

- Нека започнем с факта, че на 19 ноември 2006 г. в рамките на двустранното споразумение между Русия и САЩ за присъединяването на Русия към СТО беше подписано „разменно писмо“от министъра на икономиката и търговията на Русия. Федерация Герман Греф и търговският представител на САЩ Сюзън Шваб по регулаторни въпроси съвременни селскостопански биотехнологии. В писмото бяха посочени следните точки: това е контрол от Съединените щати в областта на регулирането на ГМО в Русия; разширяване на списъка на ГМ храни, регистрирани за консумация от човека; премахване на механизми, предотвратяващи засаждането на ГМ растения на територията на Русия; отмяна или сериозни ограничения върху действието на член от Закона „За защита на правата на потребителите“. Това писмо за размяна даде зелена светлина на разпространението и използването на ГМО в Русия след присъединяването й към СТО.

И през април 2013г. Министерството на образованието и науката на Руската федерация прие набързо резолюция „За одобряване на процедурата за държавна регистрация на генетично модифицирани организми, предназначени за освобождаване в околната среда, както и продукти, получени с помощта на такива организми или съдържащи такива организми“.

В това решение има много странни моменти. Например, не е необходимо да се проверяват ГМО за тяхната безопасност, ако има изследователски протоколи в страните, в които са регистрирани (клауза 11), въпреки че проверка от няколко руски лаборатории на ГМО соя (ред 40.3.20), призната като безопасно в САЩ, разкри онкология.алергии и безплодие при лабораторни животни. Странна е клаузата, че „продуктите, получени чрез комбиниране, преработка и преработка на регистрирани продукти, съдържащи ГМО, не подлежат на държавна регистрация”.

Първо, комбинацията от различни ГМО може да доведе до непредвидими последици. На второ място, британски, австралийски, италиански и руски учени са показали експериментално върху животни, че дори при термична обработка на ГМ картофи и ГМ соя, животните, които ги ядат, показват патология на вътрешните органи, а ГМ грах, устойчив на буреносец, показва възпаление на белите дробове. В резолюцията се посочва, че удостоверенията за държавна регистрация ще се издават за неопределено време, въпреки факта, че ГМО са изкуствено създадени живи организми, които постоянно мутират и трябва да се проверяват отново. С одобряването на тази резолюция, правителството, Русия не само „отвори вратите“за опасни ГМ храни, ГМ семена и ГМ фуражи, но и отказа да ги проверява. Възниква въпросът – защо?

"SP": - Казват, че семеният фонд се заменя активно с ГМО? И след година-две просто няма да имаме здравословна храна, вярно ли е?

- Много се надявам това да не е така. Въпреки че потокът от трансгенни семена отива в нашата страна. Според президента на Руския зърнен съюз (RGU) Аркадий Злочевски, в Руската федерация площите, засети само за трансгенна царевица и соя, се оценяват на около 400 хиляди хектара. Освен това се отглеждат и ГМ картофи и слънчоглед (но тези площи никой не ги брои). Проникването на ГМ ориз е възможно в Далечния изток.

"SP": - Какво трябва да се направи сега - активно обяснява вредата от ГМО? Въведете специални маркировки? Да се облагат по-високо производителите на ГМО храни?

- Наложително е да се обясни вредата от ГМО и да се въведе етикетиране. Президентът Путин също призова за това. През 2007 г., говорейки на среща с членове на Съвета за насърчаване на гражданското общество и правата на човека, той каза: „По-голямата част от ГМ продукти се внасят… подобряване на обществената осведоменост за опасностите от такива продукти.

Но би било добре да се изоставят изцяло ГМ културите, като се въведе мораториум, дори временен, върху тяхното отглеждане и разпространение. От ГМО страдат не само хората, но и всички живи същества.

Александър Ситников, 8 юни 2013 г