Как да балансираме киселинно-алкалния баланс на тялото?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Повечето от нас никога няма да се интересуват от киселинно-алкалния баланс на нашата кръв, но правилният баланс на pH е важен аспект от цялостното здраве.

Много лекари подчертават важността на намаляването на киселинността и повишаването на алкалността на тялото с алкална диета, тъй като балансираното ниво на pH помага за защита на тялото ни отвътре. Болестите и нарушенията в работата на органите, както казват лекарите, не могат да се вкоренят за дълго време в организъм, чийто киселинно-алкален баланс е в равновесие.

Какво означава pH баланс? Как да разберете кога нивото на pH не е в ред? Въпросът е, че стойностите на pH са свързани с баланса в човешкото тяло между киселинност и алкалност. Вашето тяло върши страхотна работа ежедневно, за да поддържа балансирано pH. В повечето случаи, като ядете алкални храни или напълно се придържате към алкална диета, можете да помогнете на тялото си да се предпази от вредни микроби и организми, да предотвратите увреждане на тъканите и органите, да предотвратите изчерпването на микроелементите и да се предпазите от дисфункции на имунната система.

Защо това е така? За повече информация трябва да прочетете тази статия.

През 2012 г. списанието Ecology and Health публикува преглед за здравните ефекти от алкалната диета. Основният извод от тази статия беше:

„Днес съвременните хора, които ядат храна от сегашното земеделие, в диетата си получават много по-малко магнезий и калий, както и значително по-малко фибри. Сегашната им диета съдържа твърде много наситени мазнини, прости захари, натрий (сол) и хлорид в сравнение с тази на техните предци. Това води до факта, че такава диета може да доведе до метаболитна ацидоза, която не съответства на нашия генетичен код поради вида на диетата. [И]

Най-ефективният начин за поддържане на здравословен киселинно-алкален pH баланс е яжте много алкализиращи растителни храни и силно ограничете приема на преработени храни.

Освен това има много различни фактори, които оказват сериозно влияние върху киселинно-алкалния баланс: чревно здраве, психологически стрес, прием на лекарства, хронични заболявания. Всички тези фактори оказват влияние върху това колко усилено трябва да работи човешкото тяло, за да поддържа нормално ниво на pH.

Какво е киселинно-алкален pH баланс? И защо това е ключът към доброто здраве?

Това, което наричаме " pH баланс ”Е индикатор за активността на водородните йони в разтворите. [И] pH стойностите са мярка за киселинността или алкалността на телесните течности. Стойностите на pH варират от 0 до 14. Колкото по-кисел е разтворът, толкова по-ниска е стойността на pH. Повече алкални течности показват по-високи стойности на pH. Скалата на pH измерва киселинността или алкалността на много течности, като водата на океаните и моретата, а не само на нашата кръв.

Каква стойност на киселинно-алкалния pH-баланс трябва да бъде в идеалния случай? PH = 7 се счита за неутрална, което означава еднакво кисела и алкална течност. Серумно pH, както и pH на повечето тъкани в нашето тяло трябва да остане около 7 365, докато в стомаха балансът на pH се определя с около 2 единици. Тази силна киселинност в стомаха е от съществено значение за преработката на храната. Нашата слюнка или урина също са слабо кисели и са в диапазона на pH 6, 4-6, 8 при здрави хора.

Ако човек практикува алкална диета, това му помага да възстанови правилното ниво на киселинно-алкалния баланс и помага за подобряване на здравето.

Доказано е, че алкалната диета помага:

[И, И, И, И, И]

• Защити срещу сърдечно-съдови заболявания
• Предотвратяване на натрупването на калций в урината
• Предотвратяване уролитиаза, бъбречно заболяване или увреждане
• Намаляване общо възпаление
• Намаляване на риска от развитие диабет
• Поддържане на добро костната плътност
• Намаляване на вероятността от мускулни крампи
• Защита от дефицит витамин D и свързаните с това последици
• Намаляване на болката в гърба

Какво причинява киселинно-алкален дисбаланс?

Ето определението за ацидоза, състояние, при което нивото на pH се измества към по-киселинно състояние: „…това е свръхпроизводство на киселина в кръвта или прекомерна загуба на бикарбонат от кръвта (метаболитна ацидоза) или натрупване на въглероден диоксид в кръвта, което е резултат от лоша белодробна функция и потиснато дишане (респираторна ацидоза). [И]

Вашето тяло почти винаги върши отлична работа и поддържа киселинно-алкалния баланс на оптимално ниво. За съжаление, вие сте родени с „ключа“колко усилено ще работи тялото ви, за да постигне оптимални стойности на pH.

Нашите бъбреци нормално поддържат правилния баланс на pH и нивата на електролита, включително калций, магнезий, калий и натрий. Но когато сме изложени на киселинни вещества, тези електролити се използват (консумират) за борба с киселинността..

Бъбреците започват да отделят повече минерали от тялото чрез урината. Високата степен на киселинност в диетата или здравословно състояние в тялото принуждават тялото ни да извлича минерали (електролити) от нашите кости, клетки, органи и тъкани. Нашите клетки много сериозно се нуждаят от достатъчно минерали, за да генерират своите отпадни продукти. Следователно, на първо място, с повишаване на киселинността се наблюдава загуба на минерали от костната тъкан (кости), което допринася за развитието на остеопороза. С упоритата работа на клетките в окислена среда може да започне процесът на натрупване на токсини и патогени, които нямат време да бъдат отделени от клетките, а това от своя страна може да потисне имунната система.

Веднага след като поставите тялото си в променен киселинно-алкален баланс с преобладаваща киселинност, тогава вие принуждавате тялото си да работи извънредно, за да поддържа кръвта в неутралната зона на pH. Тази напрегната работа на тялото нарушава нивата на различни вещества, които се използват от тялото за изпълнение на задачата за поддържане на pH. Тези нарушения включват намаляване на съдържанието на калий, нарушение на съотношението на съдържанието на натрий (при нашите предци съотношението на калий към натрий е 10: 1, а съвременният човек показва съотношение 1: 3), намалени нива на магнезий, много ниски стойности на приема на фибри и по-ранна загуба на бъбречна функция, особено с напредване на възрастта. [И]

Не можете самостоятелно да се доведете до дисбаланс в pH на кръвта (което е изпълнено със смърт), но можете с действията си да намалите издръжливостта на тялото, което няма да ви позволи да бъдете в състояние здравословно стареене … Само подпомагането на тялото ви да поддържа нормален киселинно-алкален баланс може да ви осигури здрави години на живот.

Видове ацидоза

Има пет основни типа на това, което лекарите наричат метаболитна ацидоза. Това състояние означава, че тялото има лош киселинно-алкален pH баланс или работи твърде усилено, за да поддържа здравословно pH.

Диабетна кетоацидоза - понякога погрешно се бърка с кетоза. Диабетната кетоацидоза възниква, когато тялото на човек с диабет не може да се справи с промените в състоянието си и черният дроб произвежда опасно големи количества кетонни тела. Обикновено това състояние се диагностицира, когато нивото на кръвната захар надвиши 13 mmol / L.

Хиперхлоремична ацидоза - често диагностициран актив при обилно повръщане или диария. При тази форма на ацидоза нивото на натриев бикарбонат намалява и концентрацията на хлорид в кръвната плазма се повишава.

Лактатна ацидоза - твърде много млечна киселина може да доведе до ацидоза. Според научни списания "хроничната употреба на алкохол (алкохолизъм), спиране на сърцето, рак, чернодробна недостатъчност, намален кислород във въздуха и ниска кръвна захар може да са отговорни за това състояние." Освен това продължителното упражнение може да доведе до натрупване на млечна киселина в кръвта.

Бъбречна тубулна ацидоза - Ако бъбреците Ви не са в състояние да отделят достатъчно киселина в урината Ви, кръвта Ви може да стане кисела.

Диетична ацидоза е наскоро призната форма на ацидоза. Диетичната ацидоза (или "ацидоза, предизвикана от диета") е следствие от практиката да се ядат силно кисели (да не се бъркат с лимон) храни, което води до много висок стрес за тялото, повишава риска от различни заболявания и нарушава цялостното функциониране организъм. [И]

Най-добрите начини за поддържане на правилния киселинно-алкален pH баланс

На първо място, можете да намалите риска от изпадане от здравословно pH, като погледнете как вашият начин на живот и навици могат да повлияят на нивата на хранителните вещества, функцията на червата и имунната система.

По-долу са изброени основните фактори, допринасящи за повишаване на киселинността (развитие на ацидоза) в тялото ви

• Употреба на алкохол и наркотици (включително ацетазоламид, опиоиди, транквиланти и аспирин)
• Прекомерна употреба на антибиотици
• Бъбречно заболяване или нарушена бъбречна функция
• Лошо храносмилане и нарушено чревно здраве
• Яденето на много преработени и рафинирани храни, които съдържат сол, консерванти и др. [И]
• Нисък хранителен прием на калий, калций и други полезни минерали [И]
• Висока консумация на изкуствени подсладители, хранителни оцветители и консерванти
• Пестициди и хербициди, които могат да останат в растителните продукти
• Хроничен психологически стрес
• Нарушения на съня като апнея
• Намалени нива на хранителни вещества в храните поради промишлено земеделие и лошо качество на горния почвен слой
• Ниско количество фибри в диетата
• Липса на упражнения (заседнал начин на живот)
• Излишък от животинско месо в диетата
• Прекомерно поглъщане на остатъци от козметика и пластмаса
• Излагане на химикали от домакински почистващи препарати, строителни материали, радиация от компютри, мобилни телефони и микровълнови фурни
• Замърсяване на околната среда
• Лошо дъвчене и хранителни навици (ядене бързо, без да дъвчете старателно)
• Белодробно заболяване или увреждане, включително емфизем, хроничен бронхит, тежка пневмония, белодробен оток и астма

Как можете да помогнете на тялото си да постигне неутрално pH?

По-долу са дадени стъпки, които да ви помогнат да поддържате най-добрия киселинно-алкален pH баланс.

1. Намалете приема на кисели храни

Ако в момента се придържате към стандартна западна диета ”, Тогава вероятно ще трябва да промените диетата си на по-алкална. Ето списък с киселинни храни, които трябва да ограничите в диетата си или дори да изключите от диетата си:

• Обработено магазинно месо, колбаси, хот-дог, колбаси, салам.
• Храни с високо съдържание на сол
• Захар и храни, наситени със захар
• Преработени зърна като царевица, пшеница, ечемик, сорго, просо и ръж (включително брашно от тези зърна)
• Обикновено месо (говеждо, пилешко и свинско)
• Пържени ястия
• Мляко и млечни продукти
• Храни с висок гликемичен индекс, включително бял ориз, бял хляб, тестени изделия, зърнени закуски и др.
• кофеин
• алкохол

Има някои "киселинни" храни, които съдържат много основни хранителни вещества, така че може да не бъдат напълно елиминирани от вашата диета, но да се консумират умерено като част от здравословната диета.

• Повечето храни с високо съдържание на протеини, като месо и яйца
• Леща и други бобови растения
• Овесени ядки
• кафяв ориз
• Пълнозърнест хляб
• орех

2. Отидете на алкална диета

Ако планирате да следвате алкална диета, за да балансирате pH, тогава тази диета трябва да бъде богата на зелени растения и други алкални храни. Също така е разумно да купувате повече органично отгледани продукти (не в конвенционалното земеделие, а от ферми или частни градини). Тези храни се отглеждат в по-органична среда, в почва с високо съдържание на минерали, които са склонни да алкализират тялото повече и съдържат повече витамини.

ЕТО СПИСЪК С ПРОДУКТИ, КОИТО ЩЕ ПОДКРЕПАТ АЛКАЛНА ДИЕТА

• Зеленолистни зеленчуци - зеле, манголд, цвекло, лисица глухарче, спанак, пшеничен зародиш, люцерна и др.
• Други зеленчуци без нишесте - гъби, домати, авокадо, репички, краставици, броколи, риган, чесън, джинджифил, зелен фасул, цикория, зеле, целина, тиквички и аспержи
• Сурова храна - суровите плодове и зеленчуци са биогенни или "животворни" продукти за нашето тяло. Готвенето на храна, особено готвенето, може да намали алкалните минерали. Увеличете количеството сурови храни в диетата си и опитайте леко задушени зеленчуци. В идеалния случай опитайте се да консумирате по-голямата част от храната си сурова или само леко приготвена (като на пара).
• Суперхрани (здравословни храни) - корен от мака, спирулина, морски зеленчуци, костен бульон и сушен зелен прах, съдържащ хлорофил
• Здравословни мазнини: кокосово масло, зехтин, рибено масло, животинско масло от ферми или частни домове (тези храни могат да бъдат добро допълнение към вашата диета, дори ако не е задължително да алкализират).
• Нишестени растения - сладки картофи, ряпа и цвекло.
• Растителни протеини - бадеми, боб, боб и повечето други бобови растения
• Повечето плодове - Колкото и да е странно, плодовете с кисел вкус като лимон или грейпфрут не създават киселинност в организма. Те правят точно обратното и допринасят за алкализирането на тялото. Цитрусовите плодове, фурмите и стафидите са силно алкализиращи и могат да помогнат за предотвратяване на ацидоза. [И]
• Зеленчукови сокове (зелени напитки) - напитки, направени от зелени зеленчуци и билки под формата на прах. Тези храни са много богати. хлорофил … Хлорофилът е структурно подобен на нашата собствена кръв и алкализира кръвта. [И]
• Ябълков оцет - кисел на вкус, но е в състояние да възстанови добре киселинно-алкалния pH баланс.

В зависимост от текущото ви здравословно състояние и вашите уелнес цели, може да успеете да получите по-добра киселинност, ако следвате алкална, много нисковъглехидратна, кетогенна диета. Кето диетата (кетогенен) също така поддържа pH баланса на тялото, като яде здравословни мазнини, зелени листни зеленчуци, зеленчукови сокове и суперхрани (здравословни храни). Но си струва да знаете всички плюсове и минуси на кетогенната диета, преди да започнете да я практикувате.

Повечето храни с високо съдържание на протеини са киселинни, така че ако ядете много месо и животински продукти, е много важно да балансирате киселинните ефекти с алкализиращи растителни храни. [И] Ако ще практикувате диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да намалите киселинността, тогава в допълнение към храните, споменати по-горе, можете да добавите боб, ядки и някои незначителни количества нишестени храни (те съдържат много въглехидрати и захар).

3. Пийте алкална вода

Според Центъра за водни изследвания на САЩ: "… нормалният диапазон на pH в системите за повърхностни води е 6,5 до 8,5, а за системите за подземни води е 6 до 8,5 …". [И] Това означава, че има много разновидности на водата с различно pH.

Когато водата има pH по-малко от или около 6,5, водата може да се характеризира като "киселинна и корозивна". Такава вода е способна да извлича метални йони като желязо, манган, мед, олово и цинк от водоносни хоризонти, водопроводни кранове и тръби, а също така може да съдържа токсични метали и да има кисел вкус. Най-добрият начин да промените проблема с киселинната вода (ниско pH) - това е да се използва специален неутрализатор, който е в състояние да повиши pH.

Водата, която показва pH в диапазона от 9 до 11, може да се счита за алкална. Дестилираната вода има неутрално pH от около 7. [И] Добавянето на сода за хляб към кисела вода също може да увеличи алкалността на водата.

Вода, филтрирана с филтър за обратна осмоза е леко кисела, с pH малко под 7. Дестилираната вода и филтрираната вода не могат да станат твърде алкални, но ако не сте прекалено загрижени за киселинността на такава вода, тогава такава вода може да се счита за по-добър вариант от чешмяна вода или вода в пластмасови бутилки, което е по-кисело.

4. Намалете навлизането на лекарства, токсини и химикали в тялото си

Много различни лекарства, химикали и токсини могат да нарушат киселинно-алкалния pH баланс и да допринесат за киселинността на тялото. Такива продукти включват: алкохол, кофеин, ацетазоламид, опиоиди, успокоителни, инхибитори на карбоанхидразата, нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС) и аспирин … [И]

Важно изключете от живота си колкото е възможно повече всички въздействия, на които са способни водят до постоянен прием на различни лекарства … Например липсата на сън, психологическият стрес, заседналият начин на живот и дори алергиите могат да причинят проблеми със здравето ви, което ще ви накара да приемате различни лекарства.

Опитайте се да определите какви стъпки можете да предприемете, за да намалите естествено нуждата си от лекарства. Ако живеете или работите в среда с големи замърсяване на въздуха тогава си струва да предприемете стъпки, за да се предпазите възможно най-добре от такова замърсяване.

Тестване на pH на киселинно-алкалния баланс

Ето как можете да проверите собственото си ниво на pH

• Можете да проверите pH, като закупите тест ленти от местния магазин за здравословни храни или аптека.
• Измерването на pH може да се извърши с помощта на слюнка или урина. Второто сутрешно уриниране дава най-добри pH резултати по отношение на точността.
• Сравнявате цветовете на тест лентата с диаграмата на pH скалата, предоставена с този комплект тест ленти.
• През деня най-доброто време за проверка на pH е един час преди хранене и два часа след хранене.
• Ако тествате слюнката си, идеалният диапазон на pH за здравето е между 6, 8 и 7, 3 (не забравяйте, че оптималното pH е около 7 365).