Забележка за вещиците: събиране и сушене на лечебни билки

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Кога да събираме растения:

- март: бреза (пъпки), боровинка (пъпки).

- Април: бреза (пъпки), боровинка (листа), калина (кора).

- май: бреза (листа, пъпки), боровинка (листа), калина (кора), коприва (листа), репей (корени), глухарче (трева, корени), овчарска торбичка (трева), живовляк (трева), касис (листа).

- Юни: коприва (листа), репей (корени), глухарче (трева, корени), овчарска торбичка (трева), живовляк (листа), пелин (листа), майчина (трева), жълтурчета (трева).

- Юли: калина (кора, плодове), коприва (листа), репей (корени), малини (плодове, листа), моркови (семена, корени), глухарче (трева, корени), овчарска торбичка (трева), живовляк (трева), пелин (трева, листа), motherwort (трева), жълтурчета (трева).

- август: калина (кора, плодове), коприва (листа), репей (корени), глухарче (трева, корени), овчарска торбичка (трева), живовляк (листа), пелин (трева), жълтурчета (трева).

- септември: калина (плодове, кора), коприва (листа), репей (корени), глухарче (корени), овчарска торбичка (трева), живовляк (листа), пелин (трева).

- Вземете само онези растения, които познавате добре. Не унищожавайте растенията, мислете, че след вас други хора също ще ги събират. Не берете растения в близост до пътища или растения.

Рядко се използват пресни лекарствени суровини. За получаване на сокове се използват пресни листа от алое, живовляк и някои други растения. Обработват се веднага след събирането. По принцип лечебните растения се сушат, в суха форма те запазват физиологичната си активност за дълго време. Сушете лекарствените суровини веднага след събирането и бързо. Когато водата се отстрани от клетките, ензимните процеси спират. Ако лечебните вещества на лекарствените суровини не се променят при нагряване над 60-70 ° C, сушенето се извършва при тази температура. Изсушените по този начин лекарствени суровини обикновено не губят свойствата си дори при краткотрайно затихване по време на съхранение. Ако лекарствената суровина се суши при по-ниска температура, тогава когато стане влажна, ензимите възобновяват действието си и активността му намалява. Понякога те разчитат на действието на ензими, ако върху тялото действат първичните вещества на живите растения, но продуктите от тяхното разцепване. Тогава лекарствената суровина не се суши веднага, а след като изсъхне. Това се прави например при прибиране на валериана.

Оптималната температура на сушене е различна и зависи от химичния състав на суровините и някои свойства на биологично активните вещества. Суровините, съдържащи етерични масла, се сушат бавно, като се разстилат в дебел слой, при температура 25-30 ° C. В същото време образуването на етерично масло продължава, като в изсушената суровина ще има повече, отколкото в прясното растение. Събраните от клони брезови пъпки се сушат на открито или в добре проветриви студени помещения, тъй като могат да цъфтят на топло. Суровините, съдържащи гликозиди и алкалоиди, се сушат при 50-60 ° C, части от растения от нощница, съдържащи алкалоида хиосциамин (беладона, кокошка, дурман и др.), се сушат при 40 ° C, тъй като при по-висока температура този алкалоид се превръща в атропин, който действа два пъти по-слабо. Листата от мечо грозде и боровинка могат да се сушат при по-висока температура, тъй като съдържащият се в тях гликозид арбутин издържа на нагряване до 150°C. Бързото високотемпературно сушене на тази суровина предотвратява окисляването на танините и във връзка с това обезцветяването на суровината. Суровините, съдържащи витамини, особено витамин С, се сушат бързо при 80-100 ° C, за да се избегне окисляването на аскорбиновата киселина. Но този температурен режим не винаги е приложим. Така, например, в плодовете на касис, в допълнение към витамин С, има етерично масло, следователно те се сушат при 50-60 ° C.

Преди сушене суровината се сортира, като се отстраняват случайно части от други растения или същото растение, които не са предназначени за прибиране на реколтата (например листа в цветни суровини, части, повредени от насекоми, кафяви и др.). Суровините се сушат с естествена и изкуствена топлина. Естественото сушене се извършва на открито, при хубаво време, на вятъра. През нощта суровините се прехвърлят на закрито или под навес. В затворени помещения е по-добре да се суши на таванско помещение под железен покрив или във вентилирана плевня. Стаята трябва да бъде оборудвана с рафтове с издърпващи се рамки, покрити с марля или мрежа. Можете да изсушите суровините върху хамаци от марля, като ги окачите между гредите, като направите дистанционери от тънки дървени летви или тесни ленти от шперплат, които са заковани от двете страни на разстояние 80-100 сантиметра. При това сушене суровината се вентилира не само отгоре и отстрани, но и отдолу, което прави сушенето по-бързо. Лечебните суровини се подреждат на рафтове или хамаци на тънък слой и периодично се обръщат.

Суровините, които изискват високи температури, се сушат в сушилни, а при липса - в руска фурна или върху нея. Фурната не трябва да е много гореща, в противен случай суровината ще изгори. При сушене във фурната капакът трябва да е леко отворен. Също така е възможно да се сушат суровини, особено плодове, във фурната на газова печка, а пламъкът на газовата горелка трябва да бъде минимален, а вратата на шкафа е леко отворена. За по-големи детайли се използват сушилни за зеленчуци.

Листата, цветята и билките се сушат, като се предпазват от слънчева светлина, така че листата да не пожълтяват, цветята да не избледняват, да не губят естествения си цвят. Въпреки това, при хубаво слънчево време можете да изсушите цветята на метличина, като запазите естествения им цвят. Бавното изсъхване на сянка води до обезцветяване на много цветя. Плодовете, семената и много подземни органи могат да се сушат на слънце.

Растителните пъпки се сушат в добре проветриво помещение, като се поръсват на тънък слой и често се разбъркват или не се отстраняват от клоните. В топла стая те започват да цъфтят. Кората се суши при хубаво време на открито или в добре проветриво помещение. Правилно изсушената кора става крехка.

Листата се сушат на тавани или в проветриво помещение, подреждат се на 2-3 слоя и често се обръщат. Листата с тънки листни плочи изсъхват неравномерно. Първоначално листните плочи стават сухи, но жилките и дръжките са все още меки. Изсушете ги, докато станат чупливи. След изсъхване листата се събират на купчина и се оставят да престоят няколко дни. Поради своята хигроскопичност те привличат влагата от въздуха и се разпадат по-малко при опаковане.

Цветята се подреждат на по-тънък слой, за да не се обръщат при сушене. Кошничките от Asteraceae могат да се разбъркват (вратига, лайка, арника и др.). Билките се сушат по същия начин като листата. В добре изсушената трева не само листата, но и стъблата трябва да се чупят, а не да се огъват. Можете да изсушите билките, като ги вържете на малки китки и ги окачите на въжета. Сушените плодове и семена губят влага още преди вършитба, така че не е необходимо да се сушат. При необходимост се сушат на въздух или на закрито. Сочните плодове се сушат на слънце преди изсушаване и се сушат при температура 70-90 ° C във фурни или сушилни. Добре изсушените плодове не цапат ръцете и не се слепват при стискане.

Корените и коренищата, които не съдържат етерични масла, могат да се сушат на слънце. Ароматните коренища на аир, валериана се сушат на сянка или на добре проветриво място. При лошо време тази суровина се суши при повишени температури или в проветриви помещения. Преди сушене дебели корени и коренища се нарязват на парчета по дължина, а дългите напречно на парчета, много дебели на кръгчета. Когато сушите цели корени, използвайте ниска температура, за да позволите на вътрешните части да изсъхнат. Сухите корени и коренища трябва да се счупят.

Тревата може да се използва и за пълнене на матраци и възглавници за страхотен сън.