Древните славяни не са познавали не само водка, но и вино

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

„Древните славяни не са познавали не само водка, но и вино. Те пиеха мед, чийто мащаб на производство не може да се сравни с производството на вино от грозде. Нищо чудно, че „тече по мустаците, но не попадна в устата“.

Поради високата цена, ферментирал мед не беше лесно достъпен и затова присъстваше на трапезите изключително при князете и болярите. Силата му е сравнима с бирата (бира. Между другото, също се е случило, а също и много скъпо: харченето на ечемик, отгледан в рисково земеделие, за алкохол е голям лукс). Затова дори богатите имаха мед и бира по празниците.

Нямаме празници, свързани с виното и пиенето, няма богове на виното и винопроизводството, каквито в европейските страни изобилстват. В приказките и епосите няма конкретни сцени, свързани с пиянството.

Следователно, когато цяла Европа пиеше вино през прословутото Средновековие, Русия беше трезва. Ситуацията започва да се променя едва през 15-ти век, когато арабското изобретение - водка (алхогол е арабската дума) чрез търговци започва да прониква в Западна Русия - Великото херцогство Литва. Ето какво пише историкът Михайло Литвин за това време: „Московчани се въздържат от пиянство, тогава техните градове са известни със занаятчии… Сега в литовските градове най-многобройните фабрики са пивоварните и Виница. … Литовците започват деня си с водка, докато все още лежат на леглото, викат: „Вино, вино!“и тогава мъже, жени и младежи пият тази отрова по улиците, по площадите, дори по пътищата; потъмнели от напитката, те са неспособни на никакво занимание и могат само да спят."

Точно по това време Лутер каза, че Германия е измъчвана от пиянство, а в Лондон пастор Уилям Кент направи безпомощен жест по отношение на своите енориаши: смъртоносно пиян! Русия по това време преживява религиозен подем: човек е отлъчен от причастието само за еднократна употреба на вино за повече от половин година - това е най-тежкото наказание за вярващите от онова време. Освен това от времето на Василий Тъмния и Иван III е въведен държавен монопол върху алкохолните напитки. Те се продаваха само на чужденци. На руснаците „просто беше забранено да пият, освен няколко дни в годината“, отбелязва съвременник С. Херберщайн. Забранено е и производството на алкохолни напитки.

През 15 век при Иван Грозни е открита първата „Царска механа”.

Той беше само по 1 на град. Колко места за продажба на алкохол има сега в града?

Също така, по това време в Русия имаше многопластова система, която се противопоставяше на пиянството:

1. Тежко време. Не допринася за производството на алкохол и го оскъпява.

2. Строг държавен контрол.

3. Активно осъждане на пиянството от Църквата. 200 дни в годината бяха пости, през които беше строго забранено да се консумира алкохол.

4. Осъждане от селската общност. Данъкът (квитент) се събираше от цялата икономика (имаше взаимна гаранция), а не от физическо лице. Следователно, ако някой започна да пие и съответно работеше зле, цялата селска общност започваше да му влияе. Ако човек продължи да пие, той просто беше изгонен. Само бегълци, откуп, казаци, земевладелци, жители на града можеха да пият - а това беше не повече от 7% от населението. Механи имаше само в градовете, чието разпространение беше потиснато при Алексей Михайлович.

Петър I - най-големият фен на алкохола, насаждан пиянство. А Олеарий, който посети Москва в онези дни, пише: „Чужденците се занимаваха повече с пиене от московчаните“. В „цивилизована“Англия по това време, според Бартън, „непиещият не се е смятал за джентълмен“. Човек може да си спомни дълго грозните пиянство на Петър I, но дори той, осъзнавайки вредата от алкохола, издаде указ, че на шията на пияниците трябва да се окачват вериги.

Екатерина Велика попълни хазната за сметка на таверни, но отне почти 100 години, за да достигне консумацията на алкохол 4-5 литра на човек годишно само до средата на 19 век (сравнете със сегашните 12 - официално и 18 - неофициално). В същото време пиянството процъфтява за сметка на града. Енгелгард пише: „Бях изненадан от трезвостта, която видях в нашите села“. От населението на селото в края на 19 век, според анкета от онова време, 90% от жените и половината от мъжете никога през живота си не са опитвали алкохол!

И това наричате "винаги пияна Русия"?

Дори 4-5 литра се възприемаха като безпрецедентен проблем. През 1858 г. в 32 провинции се провежда цял антиалкохолен бунт (изразен в разгрома на кръчмите), който принуждава правителството на Александър III да затвори кръчмите. Резултатът не закъсня: консумацията на алкохол спадна 2 пъти.

И все пак мощна антиалкохолна кампания започна отново в Русия. Хората се обърнаха към Николай II и поискаха да се въведе "сух закон" във връзка с избухването на Първата световна война. И Николай се отзова на призива на народа. Тогава Лойд Джордж каза за „сухия закон“на руснаците: „Това е най-великолепният акт на национален героизъм, който познавам“. Броят на "новите" алкохолици намаля 70 пъти, консумацията на алкохол падна до 0,2 литра на човек, престъпността - три пъти, просията - четири пъти, влоговете в спестовните каси се увеличиха четири пъти. Благодарение на този „сух закон“в страната пиели по-малко от преди въвеждането му, чак до 1963 г.!

Някой ще попита откъде идва тази статистика? Кой броеше? По селата караха неотчетена луна.

Това е мястото, където трябва да мислите с главата си: в сталинския СССР имаше строг монопол, всички данни за производство и продажби - алкохол, захар, зърно минаваха през GOSPLAN. И за всяка небрежност – репресия, малко хора се осмеляват да „карат” и „продадат”. Следователно цифрите са верни и потвърждават, че сталинисткият СССР е бил една от най-трезвите страни в света! Съветски човек е пил 3 пъти по-малко от англичанин, 7 пъти по-малко от американец и 10 пъти по-малко от французин. Следователно темповете на растеж на БВП бяха такива, че все още не са били надминати от никоя страна в света.

Едва през 1965 г. стигнахме до 4-5 литра. И през следващите 20 години количеството на консумирания алкохол се е удвоило. Успоредно с това темповете на растеж на БВП и производителността на труда намаляват.

И тогава, в периода на мрачните реформи от 90-те години на миналия век, потреблението и неконтролираното производство на помия само нарастват.

Нека поправим фактите:

През цялата си история Русия е била най-пиещата страна в Европа и една от най-непиещите страни в СВЕТА до последните 10-15 години. Критичният праг от 8 литра, разделящ пиещите страни от слабо пиещите, преодоляхме едва преди 25-30 години.

Трезвостта е национална руска традиция!