Борис Бублик и "Ядлива гора"

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Когато 80-годишният Борис Бублик наричат мързелив градинар, той не се обижда. Напротив, гордо е. Той е може би най-известният от домашните пермакултуристи - хора, които вярват, че добра реколта може да се отглежда просто, без да се нарушава земята с прекомерни грижи.

- Всичко, което правим с лопата и мотика, е в ущърб на градината, - казва Борис Андреевич, - Ние разхлабваме, разкопаваме, пробиваме и мислим, че се справяме добре, но всъщност се намесваме в природата. Просто трябва да помогнете на растенията да се обичат – да потърсите връзки между тях и да накарате тези връзки да работят без наше участие. Това е основният принцип на пермакултуриста.

В градината си в село Мартовая близо до Харков „умният ленивец“работи само три-четири дни през лятото, а през останалото време само жъне. Градината му расте на принципа на "ядлива гора" - почти без участието на собственика. Едва ли можете да го наречете добре поддържан в обичайния смисъл: плевелите, които повечето градинари вадят върху лозата, тук имат същите „права“като картофите и доматите. Понякога "умният ленивец" дори ги сее нарочно.

Колкото по-възрастен става човек, толкова повече тялото му е наситено с различни вредни вещества, което допълнително води до влошаване на здравето. Но има начини за прочистване на тялото с различни билки и всяка билка отговаря за собствения си орган и когато се приема многократно, го почиства.

- Земята, покрита с бреза, перфектно задържа влагата. И забележете: нямам бръмбар или листни въшки. Това е така, защото миризмата на плевели "маскира" всички останали миризми, а вредителите не се интересуват да летят в градината ми. В същото време не е необходимо да мариновам зеленчуци с някаква „химия“- достатъчно е да поръся Актофит веднъж, в началото на лятото”, казва Борис Андреевич, демонстрирайки абсолютно чисти храсти от картофи, чушки и патладжани.

Гости от цяла Украйна идват при Борис Бублик, за да научат принципите на „мързеливото земеделие“и той с охота провежда екскурзия за всички:

- На хората по някаква причина им е влязло в главата, че трябва да сеят само на редове, а на въпроса защо обясняват: тогава е по-лесно да се пробие. Сея по такъв начин, че да не се налага да върша тази допълнителна работа по-късно - казва Борис Андреевич.

За сеитба без редове той използва обикновени пластмасови бутилки, само с дупки на дъното. Това просто „устройство позволява на семената да се разливат равномерно. Дупките могат да се направят с шило или пирон, след което да се почистят отвътре, така че размерът на всеки да е по-малък от два размера на семето - тогава ще се окаже без съсиреци. За репички, репички, дайкон може да има една бутилка, за зеле, горчица, рапица - друга. Общо във фермата трябва да има около дузина такива сеялки.

Цялата ми работа е да разпръсна семената върху лехите и след това да ги увия с плосък нож или гребло, като в същото време премахвам плевелите. Това работа ли е? – усмихва се Борис Бублик.

Друго негово "мързеливо" приспособление за засаждане е обикновено дървено колче, с което градинарят прави малки дупки. В тях той хвърля семена от царевица, боб или слънчоглед – през тръба дълга метър и половина.

- Сея, без дори да се навеждам, а след това само леко утъпквам дупката - това е цялото усилие. И не са необходими дупки! „Вечните” легла са друга гордост на пермакултуриста. Лукът и чесънът, лошо събрани през август, дават семена, които, разпръсквайки се сами, дават готова градина до пролетта.