Предприемачество в крайградско населено място

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Честно казано вече ми писна да слушам хленчене за печелене на пари на село. Хората периодично говорят за фундаменталната нерентабилност на селското стопанство, посочват западните страни като пример (в които никога не са били и още повече, че не са се занимавали със земеделие). Когато мечтаех да се преместя в селото, те се опитаха да ме разубедят със стотина уста, защото няма нищо друго освен пиянство и кражба …

За съжаление или за щастие животът ми се развива по такъв начин, че вместо да се преместя на село, трябваше да пусна корени в града още повече, няма да задълбавам в причините, но ще кажа, че все още ценя мисълта за хинтерланд, а аз все още се приближавам с малки крачки към вашата цел.

За да не бъда неоснователен и да се страхувам да изглеждам като поредния всезнаещ неудачник, който учи всички да живеят, ще ви разкажа малко за себе си (все пак, без конкретика и подробности, извинете ме, имам основателни причини). В момента активно се опитвам да популяризирам предприятието си за производство на метални конструкции в голям град. Нямам богати родители, готини приятели и "татковци" (в моя случай "майки"), накратко - покровители. Никога не съм крал (казвам истината), не съм мамил и не съм се опитвал да взема пари по друг незаконен, подъл начин. И всъщност, ако трябва да бъда напълно честен, когато започнах този бизнес, не можех да предвидя такова дупе. И ако бях виждал бъдещето, едва ли щях да се осмеля, но днес съм инвестирал всички онези малки средства, които съм спечелил честно, и нямам път назад – просто ще загубя „всичко, което съм придобил чрез преумора“.

Сферата ми на дейност е конкурентна, пазарът е наситен с подобни оферти (76 организации с подобна сфера на дейност на град с 2 милиона жители). Освен това нашата целева аудитория е много тясна – няколко хиляди потенциални клиенти в целия регион. Ситуацията се влошава от факта, че при цялото ни качество и ниска цена на продуктите на пазара има организации, които работят от десетилетия, към които, естествено, отиват най-тлъстите риби.

Повече няма да ви отегчавам с описанието на икономическите странности, но всъщност ще се върна на темата. И искам да го направя в стила на съпоставяне на градски и селски условия, изисквания за стоки и т.н.

На първо място, струва си да направите резервация, че сравнението е условно, тъй като например нашият продукт никога (наистина никога) няма да бъде търсен в селските райони, т.к. ние произвеждаме неща, макар и утилитарни, но свързани с лукса. И стоките, които се търсят в селата, никога няма да се вкоренят в града, например изграждането на дървени колиби за вили по никакъв начин не е сравнимо с дървени колиби за бани, а занаятчиите там, може да се каже, имат различен профил.

Най-логичната продукция за провинцията е храната. Не мисля, че някой ще спори с мен тук. Освен това производството на пълен цикъл, докато в града може да има само обработка на суровини или като цяло само опаковане и опаковане. Така че нека анализираме целия въпрос, като използваме храната като пример.

В града (независимо дали държите консервна фабрика, опаковате зърнени храни или притежавате заведение за обществено хранене) всички ще имате оплаквания: пожарникари, електроцентрали, охрана на труда, ветеринарни лекари и други безкрайни служби, които ще обърнат всичко отвътре и без сериозни познанства този въпрос не може дори ще бъде решен с подкупи. В провинцията, освен в случаите на полуиндустриално и индустриално производство, т.е. земеделие, когато става дума за наистина бизнес и големи пари, а не за семеен бизнес, никой никога няма да дойде при вас с чек. Продаваш 3 дузини яйца на седмица, 10 литра мляко на ден, 3 торби картофи… никой няма да ви иска декларация за доходи, никой няма да ви иска данъци. Докато месечният оборот е по-малък от 100 хиляди рубли (не печалба, а именно активи), всички възможни проблеми ще дойдат от набъбващото местно население, а не от властите. Е, разбира се, ако не сте идиот и не ловите риба или животно, тогава те ще бъдат представени с доста разумни. Това е първото предимство. Освен това си струва да се отбележи, че нашите власти третират провинцията като придатък, не очакват нищо от нея, не искат да инвестират нищо там и предпочитат да не си спомнят отново. Това е много голям плюс в случая.

Следва конкуренцията. В повече или по-малко голям град този въпрос е просто абсцес, който излъчва неприятности всеки ден. Вземете всяка сфера на дейност, всеки продукт и ще имате много конкуренти от всички ивици. Искате ли да направите мебели? Вече има 3 магазина за продажба на мебели за олигарси, 10 магазина за богати хора, 150 магазина за средната класа и граждани с ниски доходи (е, половината от тези цифри са производство). Пазарът е стабилен, понижаването на цените е само дъмпинг, работите на загуба за спечелване на клиентска база, друг вариант да се откроите е чудото на маркетинга, струващо адски пари, който смята, че маркетингът - изпращането на реклами в 3 вестника - е груб погрешно. Ремонт на автомобили? Супер наситен пазар, няма с какво да примамвате клиентите, само късмет. Строителни и довършителни материали? Супер наситен пазар. Услуги от почти всякакъв вид от сексуални до транспортни - пазарът е пренаситен. Кой е в селата? Има ли конкуренция в нещо? Много рядко къде, обикновено всичко липсва.

Началният капитал е една от най-честите причини, за които се твърди, че стои на пътя на щастието. Хора, аз дори не искам да обсъждам това. Имам занаятчийска индустрия, в която работим аз и още един човек: начален капитал от почти 400 хиляди (инструменти, наем на първите месеци на помещенията, необходими материали). А ние имаме много малко предприятие в мащабите на града. Тук за 100 хиляди може да се монтира само платена тоалетна кабина с баба. На село всичко, от което се нуждаете, е една стотинка.

Пазар на продажби. Още един забавен въпрос. Разбира се, хората, които веднъж се опитаха да продадат зеленчуци или нещо подобно, съвсем законно ми казват своето "фи". Не искам да обидя никого, простете ми, ако се получи, но тези хора са просто глупаци. Това е същото като ръчно да отсечете дърво, да го нарежете на блокове, да го съборите с ръчен самолет и да чакате някой да го купи, когато наблизо има дъскорезница с капацитет 1000 пъти повече, съответно с по-ниска цена. Всякакви картофи, зеле и др. хората могат да купуват за рубла от кола близо до входа им, частните домакинства никога не могат да се конкурират в това. Няма да убедите нито един летен жител да купи зеленчуци, просто защото трябва да се транспортират далече, но има точно същите, но по-близо и дори извън сезона. И можете да се пръснете, обяснявайки, че тази краставица се отглежда с любов, а магазинът е безвкусен хидропонен позор.. почти на всички не му пука. Мога да ви кажа една тайна, но повечето хора сега пушат и им е трудно да разграничат вкусовите нотки. Не пуша, не пия и т.н. и много обичам кухнята на южните народи, защото има подправки, ароматна е, докато цялата руска кухня е просто божествена, но само от руската фурна и от истински продукти.

Например млякото: всеки знае отлично, че се отглежда, става по-малко мазно, по-малко вкусно и т.н. Но много хора си съсипаха стомаха и червата с ритъма си на живот, трудно им е да ядат мазни храни. Много обичам истинско мляко, което не пиеш, а ядеш, но рядко имам настроение да го опитам, а и е трудно да го наема и пак, ако вземеш много, ще се развали цяла седмица.

Просто трябва да мислиш с главата си, когато правиш нещо. На първо място, от гледна точка на клиента.

деца. Това е отделен въпрос. Просто това е отделна тема, искам да я засегна с илюстративна цел. Искате ли да възпитате у децата трудолюбие и отговорност? Как да го направя в града? Обяснете докрай, че татко работи по цял ден за доброто на семейството си, а новият iPhone е лукс за нас? Да, дявол да те вземе, че като обясняваш на дете е много трудно, не всеки е способен да възприеме. Някъде да го закача за работа? Където? Да влача ли малкото момче в работилницата с желязо, къде са искрите от заваряване, шум, остри ъгли и тежки парчета желязо? Няма помощ, щетите са огромни. Намери си работа? Но какво да кажем за ученето и кой ще вземе детето дори като товарач. А домакинската работа може да бъде проста, достъпна за дете и е много необходима и най-важното е, че може да се види по-добре, отколкото в апартамент.

Както винаги: тънък ред от мислите ми се обърка в презентацията и се получи фиде с охлюви. Но всичко това е теория. Искам да споделя малко практика с вас.

Първо, няколко съвета, които може да изглеждат очевидни, но не се ядосвайте, за други това може да е откровение. Струва си да се каже, че тези разпоредби са извлечени от нашия собствен опит и малка анкета на познати с различно образование, богатство, социален статус и т.н. И ще бъде интересно само на онези, които наистина ще го направят в живота.

1. Никога, НИКОГА не продавайте лош продукт. Дори ако вече сте обещали на човек, например, 40 пресни краставици до идването на следващата седмица, но не сте могли да ги отгледате, обаче, на склад има няколко застояли или други дефектни, които на пръв поглед ще бъдат неразличими. НИКОГА. По-добре е да обясните на човека, че, казват, не се е получило, разочаровайте го, извинете. Ще имате много тесен кръг от купувачи, ще подкопаете доверието веднъж и той най-вероятно никога няма да се върне и може да разубеди познати. Дори при доставката на материали за милиони има неуспехи и всичко това се решава по взаимно съгласие, коригира се в бъдеще. Но ако човек даде трудно спечелените си пари и получи брак, няма как да се подобри.

2. Не бъдете твърде скъпи, моля. Най-големият проблем е надценената цена. Когато производител погледне магазин и си помисли, че трябва да запази подобна цена. Магазинът има дузина посредници между производителя и купувача. Изчислете разходите, всичко това най-вероятно ще трябва да бъде изчислено експериментално, на вашите собствени опити и грешки. Вземете предвид всички разходи, пряко или косвено, засягащи продукта, направете 10-20% надбавка (печалба) и направете надбавка от 10% за грешка в изчисленията. Сигурен съм, че тази цена ще бъде с 20-30% по-ниска от магазинната, а може би и повече. Нямате нужда от яхта и екипаж на Челси, нали? Малка печалба е достатъчна за оцеляване, но пазарът на продажби ще бъде гарантиран. Ако цената се окаже много по-ниска, тогава има шанс да изплашите клиента, но има изход, например, да опитате продукта, да го оцените безплатно и да обясните честно, че цената е такъв, защото не съм алчен и обичам да харесвам хората.

3. Планирането на производството е всичко. Никой не може да научи това. Ако вие сами не можете да се обадите на жена си, деца, може би някой има талант, не пренебрегвайте помощта на семейството си.

И сега, както обещах, няколко почти готови проекта, вземете го и го използвайте

Моля само за едно. Ако изведнъж някой ще копира и постави, качи някъде, не ме интересуват авторските права, няма нужда да правя връзки към оригиналния текст и всичко това, но моля, изрежете тази част. Наистина не бих искал съмнителни лица от планински страни, които вече са проникнали в нашите градове и региони, да използват идеята ми за лично обогатяване. С всеки руски народ, въобще с всякакви адекватни, които работят на своята земя, в родината си, за свое добро, а не за обогатяване, ще споделя с удоволствие, много ще се радвам, ако помогнете.

Първи план. Домашно изпечен хляб

Не мога да си представя селска къща без руска печка. Колкото и да заема място, колкото и да изисква грижи, тя го получава с причина, тя е достойна за всякакви неприятности. Ако го нямаш, не пести пари, не щади място, труд, намери си добър печник, помогни му сам, но направи печка. Всяка храна във фурната е 10 пъти по-лесна за приготвяне и много по-вкусна. Никой газов агрегат никога няма да замени печка. Ако нарочно си счупил печката - тръгвай, ние с теб изобщо няма за какво да си говорим, все едно сме предали предците си.

И така към темата.

Ако настроите производство без хляб с квас и дори хляб с мая по нормална рецепта, както за вас, винаги ще имате опашка и няма да можете да направите физически толкова хляб, колкото ще ви поискат. Градският хляб е парче скапана гума. Вземете добър продукт, сложете много тесто, изпечете различни хлябове, които вашите клиенти сами ще поискат: ръжени, бели, пълнозърнести, с трици, кифлички, баници…. само наистина вкусно, яж това, което правиш сам, за да разбереш колко е важно.

Сам ще ви кажа: ако имах възможност да си купя истински хляб, изваден с мен от фурната, докато е още горещ, бих дал и 500, и 1000 рубли. Не бих могъл да го купувам всяка седмица за такива пари, но бих го купувал веднъж месечно. В света на рафинираните продукти, полуизпечен хляб, някакъв бездушен ТУ, но почти плача от щастие, представяйки си сега как отчупвам топъл истински хляб, как го ям с мляко. В нашите страни хлябът е обичан, той е загубил мястото си на поклонение, но не е загубил свещеното си значение.

Истинският хляб може да издържи една седмица и ще бъде също толкова вкусен (но можете да продавате само пресен). Овладяването на технологията за приготвяне на 20 хляба на ден ще отнеме не повече от месец. Естествено, трябва да работите, да слагате кваса всеки ден, да месите тесто всеки ден, да загрявате фурната. Или поне 2 пъти седмично, ако е малко село. Но тук може да участва цялото семейство: малките сеят брашно, по-старите носят вода, някой замесва тестото, някой реже и оформя.

Цена на торба брашно? Торба брашно 50 кг, както си спомням, 400-500 рубли, най-висок клас (от пълнозърнесто и дори по-евтино), в селото може да бъде по-евтино. Водата е безплатна (добре, да не се меси тесто на бутилирано, така или иначе има вода за пиене от кладенец или кладенец в най-лошия случай). Яйца 3 дузини? 150 рубли Сега ме извинете, мисля грубо, не проверявам рецептата, не търся цени, само приблизително изчисление, вие сами можете да изясните. Сол - 10 рубли Какво друго може да има? Масло, мляко? изглежда добре. Резултат: 700 рубли с марж. Оптималното тегло на хляба е 1-1,5 кг. Тези. по най-консервативните оценки - 40-50 хляба излизат от торба с брашно, следователно цената на материалите за един хляб е 15-20 рубли. + дърва за пещта + ел. осветление, доставка на десетина чувала брашно наведнъж и т.н. за единица ще бъде 5 рубли. Колко хляб може да изпече човек на ден? 20 ролки вероятно ще могат. Нека сложим 20 рубли на един хляб, получаваме крайната цена от 40-45 рубли за един хляб. Ще купя, попитайте приятелите ви, мисля, че и те ще се съгласят. Общо за деня - печалба от 400 рубли. За града малко, за селото…решете сами. Още веднъж ще направя резервация, която си помислих на случаен принцип, може би можете да донесете 20 торби брашно наведнъж, можете да го купите в местно предприятие на по-евтина цена, може би нямаше яйца в рецептата … Брой сами - ще ви отнеме 2 часа, за да изчислите всичко до най-малкия детайл.

Рекламата в селото е нещо автоматично, почерпете някого, но поне дайте на всеки 1 хляб, ако е изпечен правилно, човек ще дойде при вас в същия ден, повечето летни жители изобщо няма да броят 50 рубли. Не отваряйте веднага пекарната, вижте дали ще купят, само в петък, или ще идват на 2 дни и т.н. Заслужава ли изразходваната енергия получените пари, попитайте хората какво биха искали, колко са готови да платят.

Помислете за подобни варианти, има много от тях: пайове, меденки, гевреци, кифлички и други бисквитки. Лекувайте хората за нищо, малко хора знаят какво искат, но след това изядоха парче пай с горски плодове, което сте изпекли за себе си, и се запалиха. И е просто приятно да общуваш с гостоприемни хора.

Ето ви най-лесния вариант, за тези, които не могат да отглеждат добитък/не искат/не знаят как/не става.

Втори план. Малко по-сложно. Млечни продукти

Само не тровете никого, млякото е такова нещо, но засега има малко мързеливи хора, които имат нужда от пастьоризирано всичко, а доверието в познатите им хора винаги е с порядък по-голямо, отколкото в непознато растение. Тук отново същия проблем. Ако продаваш мляко, извара, заквасена сметана, ще лепиш плавници. Е, само дето добра заквасена сметана не може да се намери в града и дори това се намира на пазара. Направете сирене. Козето сирене е почти извън конкуренцията, има много шум с твърди сортове, но можете и да го овладеете. Крачка напред - някой виждал ли е пушено сирене на този свят? Извън Адигея. Не говоря за онова пластилиново парче загребана лайна в полиетилен, а за истинска пушена извара. Ядох само като дете в Адигея, никога няма да забравя. Научете се да правите сирене последователно, с един и същ вкус всеки път, не го варете на пара, осолете го нормално - ще го вземат на магазинна цена. Особено ако правите това, което не продаваме или което ще бъде по-вкусно.

Някой опитвал ли е отдавна истинско масло? Слабо осолена, жълтеникава, без палмово масло и аромати… Намирането на чертежи на блатове в интернет не е проблем: хоризонтални, вертикални, за всеки вкус. Не е необходимо да ги правите от неръждаема стомана с резервоар от 300 литра. Винаги е имало класически дърва, само породата трябва да бъде избрана без танини и смоли.

Малцина? Печено мляко и масло. Не издържам, признавам си. Цялото ми семейство дори вбесява фабрично изпеченото мляко.

Първоначалните инвестиции, добре, с изключение на крава или кози, или ако просто купувате мляко, няколко легена, тенджери, направете струя - в рамките на няколко хиляди рубли. Е, хладилникът сигурно вече съществува, но половин година и не е много нужен.

Ще можете да излезете в града, за да търгувате - като цяло всички въпроси изчезват, защото това ще обхване повече от всичко.

План три

Най-трудното. За тези, които могат и знаят как да отглеждат добитък. Само теза, помислете сами. Не е трудно, иначе заспивам тихо.

Вариантът е тривиален: прасенца - месо (свинската мас не е на мода, просто не можете да изненадате никого със свинско - 200 рубли на пазара). Опушете месо - и то ще се съхранява по-дълго, а продуктът вече е готов, в сравнение с повръщания карбонат от магазина - чудо. Направете кнедли. Пазарувайте как? Парче кожа, лук, тесто 1:1:1. Направете го като за себе си - ще го вземат, просто опитайте и не хаквайте. Изсушете месото - със сигурност ще сте единственият производител. Само че не знам как се суши свинско, говеждото определено е сушено. Този продукт е рядък, трябва да се опита, но не веднага. Съхранява се почти завинаги. Овладейте наденицата - отлично. Можете да направите яхнията разумно - разточете я в стъклени буркани, яжте я сами, ако не я тъпчете.

По-труден вариант: патици-гъски. На пазара патица 260 рубли / кг, гъска 400 рубли / кг, макар и бройлери, разбира се. През сезона можете да угоявате почти на тревата до пазарна зрялост. Само се режете и скубете, сега никой не може да го овладее. Научете се да готвите, споделяйте доказани рецепти. И тогава човек си купи гъска за 1000, намери рецепта в интернет - оказа се глупости, никой не е виновен, но печелите - 1 гъска в живота, не сериозно. Купуваш заек от хрян, ако го намериш на пазара, можеш да подхвърлиш котка. Трудно е да се продават карантии от всички живи същества, но дори не бих продал домашен пастет от гъши дроб на никого на никаква цена. Можете да храните куче или прасета с всякакви бели дробове и далаци. Между другото, пухът все още може да се събира от гъска, но както в случая с кожи и вълна, няма къде да се постави

Вариант акробатична скица: зоопарк. Възможно в близост до града или при масово събиране на летни жители с деца, необходима е реклама. Могат да бъдат различни форми. Може и малък зоопарк с обикновени животни (предимно малки и кротки): кози, овце, зайци, патици. То трябва да е чисто и безопасно. За малко дете да гушка заек - съжалявам, това е просто шибано щастие. На 26 години съм, все още ме трога да храня кози с клонки, особено смели, които също можеш да потупаш и погалиш.

Може би наем на коне, но това е много енергия, грижа за стари спокойни животни, най-вероятно отстранени от кланицата. Само за фенове, но като опция.

Накратко, правете това, което никой друг не прави. Във вашия случай не е толкова трудно, колкото в много други. Хората купуват едни и същи продукти през главата в едни и същи села и ги продават на богатите като супер екологични, като печелят милиони пари от това. Не си дръжте ушите, честно казано, няма да спестите планини злато, но няма да загубите лицето си, но ще имате достатъчно за цял живот. Наистина, ако планираш всичко, можеш да произвеждаш и продаваш много, от гъби до кисело зеле. И ако правиш всичко това добре, както за себе си, а не както е прието за нас: да се махнеш с презрение, тогава винаги ще има купувач. И дори да не се получи, ще имате собствен хляб и масло, които просто не можете да купите за никакви пари, тези стоки просто не съществуват.