Скоро всички ще се излекуваме, от 2018 г. цялата сол ще се йодира

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

В момента в Русия огромен брой служители, лекари и обществени личности участват в процеса на административен натиск (популаризиране) на използването на йодирана сол.

В резултат на различни мащабни рекламни кампании много хора у нас искрено вярват, че йодираната сол е „най-евтиният и ефективен начин за превенция на йоддефицитни заболявания“и дори не са наясно с възможните последици от постоянната употреба на йодирана сол. свързани с предозиране на йод.

Дневната нужда от йод е: при деца под 5-годишна възраст - 90 mcg йод на ден; при деца от 5 до 12 години - 120 mcg на ден; при деца над 12 години и възрастни - 150 mcg на ден; при бременни жени - 220 mcg на ден; при кърмещи жени - 290 mcg на ден.

Министерството на здравеопазването на Руската федерация разработи законопроект, според който цялата фино смляна сол в страната ще бъде йодирана, за да се намали броят на заболяванията на щитовидната жлеза в страната.

Агенцията предлага използването на йодирана сол да стане задължително в детски, медицински и спортни заведения. Солта "Екстра" и нулево смилане ще подлежат на задължително йодиране. Изключение е едрата сол, която не преминава през солницата.

Законопроектът е на етап междуведомствено съгласуване.

Според Ендокринологичния изследователски център на Министерството на здравеопазването на Русия, поради йоден дефицит в Русия всяка година повече от 1,5 милиона възрастни и 650 хиляди деца със заболявания на щитовидната жлеза се нуждаят от специализирана ендокринологична помощ, съобщи руското министерство на здравеопазването.

Сега законопроектът казва, че калиевият йодат трябва да бъде подсилен:

- хранителна сол, предназначена за продажба на дребно (екстра, по-висок и първи клас, смилани № 0 и № 1);

- сол, която се използва при производството на хлебни изделия;

- сол, която се използва за готвене в детски градини, училища, болници и спортни организации.

Роспотребнадзор планира да разработи законопроект, задължаващ производителите да обогатяват храната с йод, калций, желязо, витамини и други микроелементи. В момента се съставя списък с микроелементи, които ще трябва да обогатят продуктите.

Инициативата за разработване на такъв законопроект последва въз основа на плана за действие на ведомството като част от Стратегията за подобряване качеството на хранителните продукти до 2030 г. Според документа през 2018 г. ще започне изготвянето на законопроекти за превенция на йоддефицитната болест. Източник

Относно историята на въпроса

През 1990 г. в Ню Йорк се състоя среща на върха на лидерите на няколко развити страни, които приеха т. нар. План за действие за прилагане на Конвенцията за правата на детето. Държавите, подписали документа, се ангажираха да подобрят храненето и здравето на децата и да премахнат заболяванията, свързани с йодния дефицит до края на 2000 г. Сред тези страни беше Русия. В същото време се говори за универсалното йодиране на готварската сол. Решено е, че това е най-добрият и подходящ вариант за всички държави за борба с йодния дефицит, независимо от географското им местоположение на икономиката или населението. Промотирането на йодирана сол беше лично ръководено от генералния секретар на ООН Кофи Анан. Всички дейности по внасяне на сол се извършват под егидата на Детския фонд на ООН (УНИЦЕФ). Процесът на осоляване на хората с йодирана сол обхвана огромна част от света.

„По данни на УНИЦЕФ за 2003 г. над 70 страни по света имат закони и наредби относно задължителното йодиране на солта, а в 30 държави такива стандарти са на етап разработване и приемане. В резултат на това през последното десетилетие броят на хората, консумиращи йодирана сол, рязко се е увеличил – от 10% от световното население през 1990 г. до 72% през 2000 г. Според решението на специалната сесия на Общото събрание на ООН, посветена на децата (май 2002 г.), проблемът с елиминирането на IDD трябва да бъде решен в глобален мащаб до края на 2005 г.

Всички тези радости за здравето на децата изглеждат на пръв поглед добре. Въпреки това, само на пръв поглед.

Оказва се, че задължителното, принудително йодиране на цялата готварска сол не важи за страните от „Златния милиард“– САЩ и Западна Европа, а само за „развиващата се“и Източна Европа.

Защо? Защото „според UNICEF най-ниски нива на консумация на йодирана сол се наблюдават в Източна Европа и в държави като Азербайджан, Киргизстан, Таджикистан, Туркменистан, Грузия, Украйна, Узбекистан, Армения, Казахстан, Беларус, Русия“. Тук активно се лобираха закони за задължително йодиране на солта и практически навсякъде тези закони бяха приети. Някъде обаче обмислянето все още е в ход, но резултатът вече е ясен предварително.

Освен това в страните от западните демокрации количеството йод в йодирана сол е 23 mg/kg, в Дания като цяло 8-12 mg/kg, на симпозиум в САЩ през 1996 г. бяха приети стандарти, които предвиждат йод на килограм сол трябва да представлява 12, 5 милиграма. А за нас и други по-ниски страни СЗО по някаква причина определи 40 +/- 15 mgq на кг продукт. Такова е предозирането! И това въпреки факта, че обичайната готварска сол най-вероятно няма да бъде.

Разбира се, терапевтичният потенциал на йода заслужава широко популяризиране. Този потенциал се простира далеч отвъд нашето познание, че йодът е основният градивен елемент за хормоните на щитовидната жлеза.

Ефектите от йодирането на солта обаче не са толкова благоприятни, колкото изглеждат на пръв поглед. Интересното е, че въпреки широкото използване на йодирана сол, ендемичната гуша и хипотиреоидизмът остават сериозен проблем за около седем процента от световното население.

Помислете за този пример

Английският лекар сър Робърт Маккарисън описа мистериозен феномен сред жителите на девет села в долината на Хунза. Условията на живот на жителите на селата, каскадни покрай планинската река, практически не се различават по критерии като климат, почва (и съдържанието на йод в нея) и вода.

Въпреки това жителите на селото, разположено на най-високата точка, не страдаха от хипотиреоидизъм и се славеха с отлично здраве и дълголетие. За разлика от тях, жителите на най-ниското село са имали висока честота на ендемична гуша, други форми на хипотиреоидизъм и съпътстващи здравословни проблеми.

Не е трудно да се предположи, че причината за това явление е обикновен водоизточник. Водата се използвала за пиене, къпане, пране на дрехи, миене на съдове, поливане на растения и изхвърляне на излишъка след узряване на реколтата. Съответно най-високо разположеното село разполагаше с най-чистата вода. И всяко село надолу по течението получаваше по-малко чиста вода. Източник

БОЛЕСТИ НА ЩИТОВИДНИЯ ПРОДУКТ НЕ САМО ЛИПСАТА НА ЙОД, А И ТОКСИНИ В ОКОЛНАТА СРЕДА

Връзката на гуша със замърсяването на водата в кладенците като причина за хипотиреоидизъм е описана в райони в близост до мини, промишлени предприятия, сметища и неорганични земеделски земи (Едуардо Гайтан). Парадоксално е, че високото разпространение на гуша в тези региони е регистрирано въпреки липсата на йоден дефицит. Също така една от честите причини за проблеми с щитовидната жлеза е лошата екология.

ИЗЛИШЪТ НА ЙОД НЕ Е ПО-МАЛКО ОПАСЕН ОТ ЛИПСАТА МУ.

Пълната замяна на простата сол с йодирана сол ще доведе, при приетите дози от 40 mg / kg, до масивно предозиране на йод, до развитие на йодизъм, особено при използване на йодати. Дневната доза йод е само 0,025 mg калиев йодат, в действителност йодираната сол съдържа 16 пъти повече в дневна доза, това е близо до максималната дневна доза, чийто редовен излишък е изпълнен с усложнения. Ето защо компетентните ендокринолози препоръчват на практически здрави хора да използват йодирана сол не повече от 6 месеца в годината, а дори и тогава не във всички региони. Йодирането на всички хранителни продукти ще доведе до епидемична честота на йодизъм, освен ако дозата на йод не бъде намалена до нормални нива.

Популяризирането на йодирани храни е в разгара си. Реклама по телевизията "за ползите от йодираните продукти", статии във вестници, в интернет всички сайтове "крещят", че йодираната сол е панацея за заболявания на щитовидната жлеза и т.н. Всички се отнасят до факта, че при липса на йод в организма се нарушава метаболизмът, нарушават се функциите на щитовидната жлеза, рискът от атеросклероза и затлъстяване се увеличава, имунитетът е отслабен, рискът от усложнения на бременността и раждането се увеличава, а състоянието на кожата, ноктите и косата се влошава. Основният акцент е върху твърдението, че при недостиг на йод при децата може да има намаление на умствените способности и дори в крайни случаи да се развие кретинизъм. И наистина е така.

Само по някаква причина забравят да кажат, че при излишък на йод в организма може да възникне състояние, което се нарича йодизъм. Най-характерните прояви на йодизма са пустулозни кожни обриви, отоци, гадене, повръщане, бронхит, хрема, конюнктивит, треска, болки в ставите и др.

Излишъкът от йод има токсичен, тоест отровен ефект върху тялото. Освен това може да се появи така наречената йод-индуцирана тиреотоксикоза (IIT). Развитието на IIT се случва главно при възрастни хора с нарушения на щитовидната жлеза като ендемична или неендемична (спорадична) гуша, болест на Грейвс или автономни възли на щитовидната жлеза. При използване на йодирани продукти, йод-съдържащи лекарства, те развиват IIT, което може да се определи по симптоми като аритмия, сърдечна недостатъчност, слабост, депресия.

Според медицинските предупреждения за следните заболявания, йод трябва да се консумира изключително внимателно, а понякога изобщо не: хиперфункция на щитовидната жлеза; нодуларна токсична и дифузна токсична гуша, уртикария, тахикардия, свръхчувствителност към йод, нефрит, хеморагична диатеза, доброкачествени възли на щитовидната жлеза, автоимунни лезии, злокачествени тумори на щитовидната жлеза, бъбречни заболявания, хипертония, нарушения на водно-солевия метаболизъм.

Освен това има проблем с хипертиреоидизма. Това заболяване възниква поради прекомерно производство на хормони на щитовидната жлеза, може да се появи при възпалителни или туморни лезии на щитовидната жлеза, след операции, приложение на радиоактивен йод и др. Симптомите на хипертиреоидизъм включват тахикардия, хипертония, лоша толерантност, загуба на тегло с добър апетит, диария и оплешивяване. Р. Розиев отбеляза, че в страните, където е легализирано универсалното йодиране на солта, броят на пациентите с хипертиреоидизъм е значително по-висок, отколкото в страните, където няма такъв закон („Учительская газета”. № 19. 2004 г.). Р. Розиев отбеляза, че в онези страни, където е въведено масово йодиране на солта, населението е особено страдало от заболявания на щитовидната жлеза. („Учителская газета“№ 19.2004). Дори привърженик на универсалното йодиране на солта, академик Т. Ш. Шерманов се съгласи, че ефектът на йода върху човешкото тяло понякога е вреден: „Наистина, прекомерната консумация на йод може да доведе до увеличаване на честотата на тиреоидит и токсична гуша“.

В районите на широко разпространена употреба на йодирана сол се увеличава честотата на хипертиреоидизъм, хипотиреоидизъм от неавтоимунен характер (ефектът на Wolff-Chaikoff е защитен механизъм срещу развитието на хипертиреоидизъм) и особено на автоимунен тиреоидит (болест на Хашимото). Интересното е, че в Съединените щати болестта на Хашимото не е била известна до широкото въвеждане на йодирана сол.

Изследователи от Иран са регистрирали четирикратно увеличение на честотата на болестта на Хашимото само за шест години (!) след началото на масовото йодиране на солта. Подобни проучвания идват и от други страни. Нямаме право да отхвърляме тези научни факти, тъй като В ПОВЕЧЕ ОТ 90% ОТ СЛУЧАИТЕ ХИПОТИРЕОДИЗАТА Е АВТОИМУННА ПРИРОДА.

Ако цялата сол е йодирана, тогава какво ще кажете за тези, които имат нарушения на ендокринната система?

Правителството лесно би могло да избегне оплаквания и протести, ако не беше настоявало за универсална и задължителна процедура за обогатяване на храната с желязо и йод (какво следва?), но би предоставила възможност на потребителя (и на пациента) да решава за себе си какво да яде и как да се лекува. За да направите това, беше необходимо само да се въведе квота за производителите за задължително производство на продукти, "обогатени" с добавки, като наличието на добавки в продукта трябва да бъде посочено на опаковката. (В края на краищата те показват баркод върху опаковките?). Правителството обаче не иска да направи това.

По този начин гражданите на Руската федерация са лишени от правото на избор при закупуване на основни стоки - сол и хляб - и са принудени да извършват насилствено "лечение", което може да причини сериозни здравословни проблеми на значителна част от населението. Всичко това се случва с упоритата намеса на международни наднационални структури, чиято основна цел е „планиране на населението” в глобален мащаб.

Помислете само, ако цялата сол е йодирана, тогава тя ще се използва в промишленото производство на храни, в домашното готвене, при добавяне на сол към готови ястия и в консервирането. Колко йод ще изядем в крайна сметка, никой не знае и, очевидно, никога няма да разбере. Най-вероятно много. Как може това да се окаже не само за болните, но и за здравите хора?

Очевидно е също, че универсалното йодиране на сол е много голям бизнес за човешкото здраве:

• Доставка на вносно оборудване за йодиране на сол за ВСИЧКИ предприятия от солната промишленост
• Постоянна доставка на химичен реагент
• Непрекъснато изхвърляне (след 6-12 месеца) на цялата сол, въз основа на факта, че срокът на годност на йодираната сол варира от 6 до 12 месеца, в зависимост от използваното неорганично съединение (йодат или калиев йодид).
• Ръст на вноса на „йодирана сол“(може „случайно“да разберете в близко бъдеще, че качеството на местната йодирана сол не отговаря на международните стандарти или цената на наема и електроенергията за производството на йодирана сол е толкова висока, че по-добре е да закупите вносна йодирана сол.)

Рекламно-разяснителна работа сред населението за ползите от използването на йодирана сол може да се извършва за сметка на бюджетни средства.

И все пак къде е гаранцията, че в опаковката с надпис йодирана сол ще бъде добавен йод, а не йод и плюс други химикали. елементи?