Холестерол: най-голямата измама на 20-ти век

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Митът за опасностите от храни, богати на холестерол, доведе до сериозни последици за здравето. Разкрити са основните причини за атеросклерозата.

Известният виенски хирург и учен Теодор Билрот (известен с авторските си операции за отстраняване на част от стомаха при язвена болест) помоли учениците си да проведат интересен експеримент. Щитовидната жлеза е отстранена от кози и овце. Резултатът беше напълно парадоксален. Операцията доведе до рязък скок на нивата на холестерола и тотална атеросклероза на артериите, вкл. коронарна. И така, тревопасните животни, които никога не са опитвали животинска храна, съдържаща холестерол, развиват атеросклероза.

Предполага се, че намалената функция на щитовидната жлеза може да доведе до атеросклероза. По-късно тези предположения се потвърждават при хората. Именно недостатъчната функция на щитовидната жлеза, а не животинските мазнини, е една от основните причини за атеросклерозата. От 19-ти век атеросклерозата се лекува успешно с ниски дози хормони на щитовидната жлеза.

През втората половина на ХХ век се появява теория, чиито последици са равносилни на извършване на масов геноцид. Раждането на теорията, че причината за атеросклерозата е консумацията на животински храни, съдържащи холестерол, беше замесено в егоизма на тесногръдите учени и алчността на фармацевтичните компании. Много милиони пациенти с атеросклероза загинаха като жертви. Сред жертвите беше президентът на САЩ Дуайт Айзенхауер, който беше поставен на диета с ниско съдържание на холестерол веднага след първия миокарден инфаркт от лекари. Въпреки диетата нивата на холестерола продължават да се повишават. Колкото по-строго са били ограничени животинските мазнини, толкова по-високо се е покачвало нивото на холестерола. Заедно с холестерола теглото расте. Резултатът от неправилното лечение се оказа тъжен: президентът получи още няколко сърдечни удара, които в крайна сметка доведоха до сърдечна смърт. Президентите се лекуват от не най-знаещите лекари. Ако лекуващият лекар на президента Д. Уайт беше послушал съвета на своя знаещ колега Б. Барнс, тогава може би ходът на историята и посоката на научните изследвания щяха да тръгнат по съвсем различен път.

Много милиони долари са хвърлени в пещта на безплодни научни изследвания, за да се потвърди „виновността” на животинските мазнини за възникването на атеросклероза и инфаркт на миокарда. До днес не са предоставени реални доказателства. Това обаче не беше съобщено на широката публика, а лекарството против холестерол Lipitor успешно държи лидерството в продажбите.

Друго лекарство, което може да помогне на президента Айзенхауер да намали нивата на холестерола си, е премахването на "плътните" въглехидрати от диетата. Именно сладките, богати на нишесте и рафинирани храни са втората най-важна причина за висок холестерол и атеросклероза на миокардните артерии.

Междувременно дори бащата на физиологията Рудолф Вирхов пише, че холестеролът никога не е бил причина за атеросклерозата, а се появява само в последния етап на увреждане на артериите. Холестеролът идва, за да „излекува раната“, но никога не е причинил тази „рана“, твърди ученият. Повишените нива на холестерола са САМО ПРИЗНАК на възпаление в тялото, а не причината. Много фактори увреждат стените на артериите. Например, повишени нива на глюкоза в кръвта и инсулин.

Не е изненадващо, че половината от хората, които са имали инфаркт на миокарда, са имали нормални нива на холестерол. Обратно, хората с нисък холестерол имат 2 пъти по-висока смъртност.

Има много доказателства за провала на мита за холестерола. Например, населението на северната част на Индия консумира 17 пъти повече животински мазнини от населението на южната й част. Въпреки това, честотата на атеросклерозата на миокардните артерии при северняците е 7 пъти по-ниска.

Холестеролът е основно вещество, което има и антимикробни свойства. Необходим е както за вътреутробното развитие на мозъка на плода, така и за нормалната функция на централната нервна система. Не е напразно 23% от холестеролните запаси са в мозъка. Ако много поколения от нашите предци са били на диета с ниско съдържание на холестерол, тогава, опасявам се, човешкият мозък ще стане като медуза. Не е изненадващо, че ниските нива на холестерол причиняват загуба на паметта при хора на средна и по-възрастна възраст.

Бих искал специално да подчертая жизнената необходимост от холестерол като строителен материал за синтеза на витамин D и хормони, по-специално половите и надбъбречните хормони. Това е диета с ниско съдържание на холестерол, която отслабва способността на тялото да се справя със стреса.

Липсата на животински мазнини в диетата принуждава черния дроб да работи с претоварване. Тъй като холестеролът е критичен за живота, черният дроб е принуден да го синтезира от наличното - от въглехидратите. Синтезът на холестерола изисква черния дроб да мобилизира огромни ресурси. Липсата на холестерол в храната е истинска криза за черния дроб! Не би ли било по-добре да й дадете възможност да свърши работата по премахването на токсините?

Боя се, че никой не знае, че холестеролът е антиоксидант. А намаляването му увеличава риска от рак, сексуална дисфункция, увреждане на паметта, болест на Паркинсон, инсулт (да, инсулт!), самоубийство и дори насилствено поведение. Това ли е причината да има толкова много огнестрелни оръжия в Америка, обсебена от ниско съдържание на мазнини, като например в училищата? Така че моят съвет към вас е: ако някой се похвали, че има нисък холестерол, по-добре е да бъде изключително учтив с такъв човек…

Никой не би спорил, че сивата коса е причината за старостта. По същия начин холестеролът не е причина за инфаркт на миокарда. Митът за холестерола доведе до това изключително здравословната храна от животински мазнини да бъде обявена за враг на здравето на сърцето. Стигна се до абсурдно „обрязване“: белтъкът беше отрязан от жълтъка, а най-полезната част от яйцето беше изхвърлена.

Време е за тържественото погребение на мита за виновността на холестерола при инфаркт на миокарда; и това трябва да стане със силен военен поздрав. Така че колкото се може повече измамени хора да чуят поздравителни залпове.

О. И. Синева, кандидат медицински науки.