Вредата от нощенките

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Какво представляват нощниците?

Те са представители на семейство Solanaceae, което включва повече от 90 рода и 2000 вида. Тютюн също принадлежи към това семейство. Използва се от няколко века, но сега мнозина го изоставят заради вредата, която причинява на здравето. Продуктите от семейството на нощницата включват домати, картофи, патладжан и всякакви пипер, с изключение на черното, което принадлежи към друго семейство растения, Piperaceae. Мексиканските домати също са нощник, популярни в Централна и Южна Америка. Защо нощните сенки се наричат буквално "нощни сенки" на английски? Според някои източници римляните са използвали нощница в готвенето си. отрова за враговете си … Когато човек пие отровна напитка, върху него пада сянката на дълга, вечна нощ – той умира.

Семейство Solanaceae е голяма група растения, състояща се от 92 рода и повече от 2000 вида.… Те включват красиви цветя като петунии, сочни зеленчуци, пристрастяващи тютюн, лекарства като скоплонин, който се намира в хапчетата за безсъние, и много отровни растения като напр. беладона с черни плодове, които са забранени за ядене на деца, както и с неприятна миризма кокошка белена.

Какви проблеми възникват с нощниците?

Поради няколко отровни растения от това семейство, хората в миналото са били предпазливи да ядат картофи, а някои по-възрастни хора все още вярват, че доматите са отровни. Повече от век животновъдите не позволявали на добитъка си да яде нощенката, растяща на полето. Фермерите изпращали децата си да късат нощни сенници. Овчарите са добре запознати с известната песен на Джен Отри "Low Datura". Собствениците на добитък гледаха как животните ядат тези билки, се разболяват и умират. Някога доматите са били известни като "ябълки от раци". А тютюнът дълго време нанасяше очевидни вреди на здравето на пушачите, докато властите, а сега и медиите, не започнаха да се борят с него.

Възниква въпросът: малко проучените нощници представляват ли заплаха за здравето? В днешно време картофите и доматите са основните зеленчуци; заедно с чушките и евентуално патладжана те са част от ежедневната диета на много хора.

Разбрах за проблема с нощницата през 50-те години на миналия век, когато моят лекар ми каза, че лютите чушки могат да причинят възпаление на дебелото черво, което доведе до операция. Като зеленчукопроизводител проучих семейството на нощенките и премахнах тези храни и тютюн от диетата си. Здравословните ми проблеми, включително артрит, изчезнаха. Колегите ми забелязаха, че съм излекувал артрит. Те започнаха да спазват "моята" диета и след като получиха положителни резултати, в крайна сметка се обърнаха към мен: "Защо не помогнеш на другите страдащи?" Следователно, като събрахме лично информация и публикувахме няколко съобщения с въпроси, в крайна сметка получихме над 400 положителни (72%) диетични рецензии и публикувахме книга, наречена Nightshades and Health. Впоследствие е създаден Центърът за изследване на здравните ефекти на Solanaceae; ние разпространихме хиляди копия на The Child's Arthritis Diet, която беше преработена до оригиналната версия.

Ако обикновеният човек от време на време яде нощенчета, той може спокойно да го прави в продължение на много години. Но нощниците като билковите лекарства - като тютюна - предизвикват пристрастяване. Колкото повече от тези лекарства употребява човек, толкова по-бързо възникват проблемите и толкова по-сериозни са тези проблеми. Някои хора са по-чувствителни към нощенките, особено хората с артрит и възрастните хора. Но в нашето време на масова консумация на нощници, пържени картофи и пица, дори деца и юноши, като възрастните, са принудени да приемат лекарства за главоболие, астма, възпаления и т. н. Родителите се притесняват за децата си. Ефектите от нощните сенници са едва доловими и внезапно могат да се появят сърдечни проблеми, проблеми с кръвообращението или дори рак. Известно е, че тютюнът причинява рак и доматите са се радвали на подобна репутация в миналото, но за разлика от тютюна е трудно да се каже дали други нощни сенници могат да причинят рак, тъй като всички ги ядат. Сравнителен анализ не е възможен. Всички нощни сенници съдържат наркотични и наркотични химикали. Всички нощни сенници са повече или по-малко пристрастяващи.

Норман Ф. Чайлдърс, Д-р, основател и председател на Центъра за изследване на артрит и пасленови

справка:

Какво съдържат нощниците

Соланинът е алкалоид, който причинява диария, главоболие и болки в ставите, липса на воля, безсъние, нервност, депресия, виене на свят, стомашни спазми и сърдечни аритмии. Те също могат да причинят стомашно-чревни и неврологични разстройства. Соланинът забавя разграждането на ацетилхолина и е невротрансмитер. Резултатът е изтръпване на мускулите. Соланинът също така допринася за неправилно функциониране на щитовидната жлеза, хронична болка в ставите, пропускливи черва и депресия.

Калцитриолът в нощницата кара червата да абсорбират калций от храната, но твърде много от него води до повишени нива на калций в кръвта. Тялото съхранява излишния калций в меките тъкани, сухожилията, хрущялите, бъбреците и кожата. Това може да доведе до остеоартрит, коронарна артериална болест, костни шпори и болка!

Готвенето леко намалява съдържанието на соланин. А в традиционните диети се консумират сурови зеленчуци. Маринованите зелени домати и чушките съдържат най-много соланин. Сиренето от козе и краве мляко омекотява ефектите на нощенките. Витамин К2 инхибира натрупването на калций в меките тъкани. Ето защо тези, които не консумират млечни продукти и се ограничават до месо, са най-податливи на влиянието на нощенките. Също така дефицитът на витамини D, K и магнезий може да ви направи по-чувствителни към нощните сенници. Лекари и учени за нощните сенници Д-р Норман Чайлдърс за първи път се интересува от нощните сенници през 50-те години на миналия век. Сега той е на 94. Той беше учен градинар, който открива, че дивертикулитът се причинява от нощни сенници. Натуропатът Гарет Смит казва, че избягването на нощенчета намалява болката при артрит, мускулната болка, проблемите с жлъчния мехур и безсънието.

Как да заменим нощниците

Опитайте черен пипер, корен от джинджифил или суха горчица вместо чили. Използвайте сладки картофи вместо бели. Вареното просо и зелето може да се пасират. Доматите са по-трудни за намиране на заместители. Но сливи умебоши, смесени с варено цвекло или моркови, могат да заменят доматения сос. Много е вкусно, люто и солено, макар че понякога е прекалено солено. А сливите умебоши са много трудни за намиране. Също така имайте предвид, че нощниците не се използват в китайската кухня! Защо не отидете в китайски ресторанти вместо в мексикански?