Съдържание:
Видео: Опасностите от пълното изрязване на месо: Как се променя качеството на живот?
2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58
Може ли вегетарианството да доведе до по-ниско качество на живот?
Всеки месец има противоречиви новини и изследвания за храната в блогосферата, пише Big Think. Рибата е вредна за здравето. Рибата е полезна за вашето здраве. Кокосовото масло е суперхрана. Кокосовото масло ще ви причини сърдечен удар. Червено месо… Водорасли… и така нататък.
За съжаление проучванията, публикувани в медиите, често се основават на много малко данни или без да се вземат предвид допълнителни фактори. Това важи особено за храните, тъй като освен техния състав, ние се влияем и от околната среда, нивото на активност и генетиката. Някои хора просто метаболизират определени храни по-добре от други. Следователно няма идеална диета.
Съветът на Майкъл Полан „Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения”се превърна в мантрата на съвременната епоха. Първата част е напомняне да ядете истинска храна, а не преработените химикали, които доминират по рафтовете на супермаркетите. Втората е лична отговорност: не преяждайте. Разпознайте връзката между емоционалните проблеми и пиенето.
Сега, какво всъщност означава „предимно растения“?
Екип от австрийски изследователи от Института за социална медицина и епидемиология на Медицинския университет в Грац проучи повече от 15 000 австрийци на възраст 15 и повече години.
От тези 15 000 + австрийски граждани, екипът анализира данни от 1320 души: 330 вегетарианци и 330 месоядни, които ядат много плодове и зеленчуци, 330 месоядни, които ядат малко месо, и 330, които ядат много месо.
Те взеха предвид възрастта, пола и социално-икономическите фактори, когато сравняваха групите. В резултат на това 76,4 процента от тази група се оказват жени, като 40 процента са на възраст под 30 години. Други 35 процента са на възраст между 30 и 50 години.
Интересното е, че въпреки положителните обещания на вегетарианството, групата установи следното:
Като цяло резултатите показват, че вегетарианците отчитат субективно лошо здраве, търсят здравни грижи по-често, имат повече хронични заболявания и имат по-ниско качество на живот като цяло.
Те също така откриват "значително по-висок риск" от рак при вегетарианците, както и повишен процент на тревожност и депресия. Споменато е друго проучване, което показва повишен риск от психични разстройства при вегетарианците. Вегетарианците приемат повече лекарства, отколкото дори обикновените ядящи месо.
Но има и добри новини. Вегетарианците имат по-нисък ИТМ и са по-малко склонни да страдат от проблеми с холестерола, хипертония, коронарна артериална болест и диабет тип 2.
Те също имат по-висок социално-икономически статус, въпреки че корелацията може да не е равносилна на причинно-следствена връзка: много работници с по-ниски доходи може да не са в състояние да си позволят висококачествени билкови продукти.
Вегетарианците също се отнасят по-добре към телата си: спортуват повече и пушат и пият по-малко.
Връзката между BMI и месото също е очевидна. Месоядните, които ядат много месо, имат най-висок ИТМ, докато чистите вегетарианци имат най-нисък. Отново корелацията и причинно-следствената връзка не са ясни, тъй като месоядците също показват много по-висока консумация на алкохол, което е един от най-бързите и надеждни начини да се оправите.
Интересното е, че вегетарианците са ваксинирани и посещават лекар по-рядко от другите групи, което също може да повлияе на здравето. Предвид съмнителните маркетингови тактики на марките „здравословни храни“, които твърдят, че „храната е лекарство“и ги наричат „суперхрана“, не е изненада, че някои вегетарианци виждат диетата си като панацея.
Изходът на командата е абсолютно ясен:
Нашите изследвания показват, че възрастните вегетарианци в Австрия са по-малко здрави (по отношение на рак, алергии и проблеми с психичното здраве), имат по-ниско качество на живот и се нуждаят от редовно лечение.
Това означава, че диетата трябва да бъде балансирана! И пълното отхвърляне на месото е също толкова вредно, колкото и излишъкът от него.
Препоръчано:
Добро и зло: Какво е морал и как се променя?
Моралът е набор от стандарти, които позволяват на хората да живеят заедно в групи – това, което обществата считат за „правилно“и „приемливо“. Понякога моралното поведение означава, че хората трябва да жертват своите краткосрочни интереси за доброто на обществото. Откъде идва моралът? Учените все още не са постигнали съгласие по този въпрос
Вегани: Как избягването на месо може да доведе до екологична катастрофа
Всеки от нас е чувал: не яжте месо, така ще отслабите глобалното затопляне. Да перифразирам класиката: „Грета Тунберг също не яде месо“. Така или иначе, растителна храна от един хектар може да изхрани много повече хора, отколкото месо или мляко от същия хектар
Как изречената дума променя генетичния код на ДНК
Случвало ли ви се е в живота си такова нещо, че след глупав, безсмислен разговор, подхранван със силни емоции, да се чувствате изцедени като лимон и да не разбирате къде е отишла жизнената ви сила? Отдавна е доказано, че празните, но емоционални разговори са загуба на енергия на човек
Защо заешкото месо се смяташе за забранено месо в Русия?
Заешкото месо е вкусно и здравословно месо, препоръчвано от диетолози и лекари. Съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло: никотинова киселина, витамини С и В, кобалт, фосфор, лецитин, манган, желязо, флуор. По редица качества това месо е много по-добро от говеждо или свинско
Как Интернет променя мнението ни. Шокиращата разлика между мозъка и компютъра
Мозъчната рецепта изглежда така: 78% вода, 15% мазнини, а останалото е протеин, калиев хидрат и сол. Няма нищо по-сложно във Вселената от това, което знаем и което е сравнимо с мозъка като цяло