Съдържание:

Опасностите от пълното изрязване на месо: Как се променя качеството на живот?
Опасностите от пълното изрязване на месо: Как се променя качеството на живот?

Видео: Опасностите от пълното изрязване на месо: Как се променя качеството на живот?

Видео: Опасностите от пълното изрязване на месо: Как се променя качеството на живот?
Видео: Constructing Palm Jumeirah Dubai — — Megastructure BG Sutitles 2024, Март
Anonim

Може ли вегетарианството да доведе до по-ниско качество на живот?

Всеки месец има противоречиви новини и изследвания за храната в блогосферата, пише Big Think. Рибата е вредна за здравето. Рибата е полезна за вашето здраве. Кокосовото масло е суперхрана. Кокосовото масло ще ви причини сърдечен удар. Червено месо… Водорасли… и така нататък.

За съжаление проучванията, публикувани в медиите, често се основават на много малко данни или без да се вземат предвид допълнителни фактори. Това важи особено за храните, тъй като освен техния състав, ние се влияем и от околната среда, нивото на активност и генетиката. Някои хора просто метаболизират определени храни по-добре от други. Следователно няма идеална диета.

Съветът на Майкъл Полан „Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения”се превърна в мантрата на съвременната епоха. Първата част е напомняне да ядете истинска храна, а не преработените химикали, които доминират по рафтовете на супермаркетите. Втората е лична отговорност: не преяждайте. Разпознайте връзката между емоционалните проблеми и пиенето.

Сега, какво всъщност означава „предимно растения“?

Екип от австрийски изследователи от Института за социална медицина и епидемиология на Медицинския университет в Грац проучи повече от 15 000 австрийци на възраст 15 и повече години.

От тези 15 000 + австрийски граждани, екипът анализира данни от 1320 души: 330 вегетарианци и 330 месоядни, които ядат много плодове и зеленчуци, 330 месоядни, които ядат малко месо, и 330, които ядат много месо.

Те взеха предвид възрастта, пола и социално-икономическите фактори, когато сравняваха групите. В резултат на това 76,4 процента от тази група се оказват жени, като 40 процента са на възраст под 30 години. Други 35 процента са на възраст между 30 и 50 години.

Интересното е, че въпреки положителните обещания на вегетарианството, групата установи следното:

Като цяло резултатите показват, че вегетарианците отчитат субективно лошо здраве, търсят здравни грижи по-често, имат повече хронични заболявания и имат по-ниско качество на живот като цяло.

Те също така откриват "значително по-висок риск" от рак при вегетарианците, както и повишен процент на тревожност и депресия. Споменато е друго проучване, което показва повишен риск от психични разстройства при вегетарианците. Вегетарианците приемат повече лекарства, отколкото дори обикновените ядящи месо.

Но има и добри новини. Вегетарианците имат по-нисък ИТМ и са по-малко склонни да страдат от проблеми с холестерола, хипертония, коронарна артериална болест и диабет тип 2.

Те също имат по-висок социално-икономически статус, въпреки че корелацията може да не е равносилна на причинно-следствена връзка: много работници с по-ниски доходи може да не са в състояние да си позволят висококачествени билкови продукти.

Вегетарианците също се отнасят по-добре към телата си: спортуват повече и пушат и пият по-малко.

Връзката между BMI и месото също е очевидна. Месоядните, които ядат много месо, имат най-висок ИТМ, докато чистите вегетарианци имат най-нисък. Отново корелацията и причинно-следствената връзка не са ясни, тъй като месоядците също показват много по-висока консумация на алкохол, което е един от най-бързите и надеждни начини да се оправите.

Интересното е, че вегетарианците са ваксинирани и посещават лекар по-рядко от другите групи, което също може да повлияе на здравето. Предвид съмнителните маркетингови тактики на марките „здравословни храни“, които твърдят, че „храната е лекарство“и ги наричат „суперхрана“, не е изненада, че някои вегетарианци виждат диетата си като панацея.

Изходът на командата е абсолютно ясен:

Нашите изследвания показват, че възрастните вегетарианци в Австрия са по-малко здрави (по отношение на рак, алергии и проблеми с психичното здраве), имат по-ниско качество на живот и се нуждаят от редовно лечение.

Това означава, че диетата трябва да бъде балансирана! И пълното отхвърляне на месото е също толкова вредно, колкото и излишъкът от него.

Препоръчано: