Фитонцидни свойства на растенията като невидимо оръжие

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Жертвата е докарана в хирургическата клиника на Киевския медицински институт в безсъзнание. В историята на заболяването накратко пише: „Пациент К., 24 г., изгаряне 3-та степен от взрив на резервоар с бензин. Размерът на изгарянето е повече от 60 процента от повърхността на тялото. Доставен в клиниката два часа след изгарянето в изключително тежко състояние, температура 40°; делириозен."

Случаят беше почти безнадежден. Общоприето е – това се потвърждава от дългогодишен медицински опит в различни страни по света – че изгарянията, които заемат дори 33 процента от повърхността на тялото, често водят до смърт. Въпреки това лекарите започнаха да се борят за живота на пациента, без нито за минута да губят вяра в успеха. Това беше истинска битка - дълга, трудна, която изискваше огромно постоянно усилие на всички сили. В тази битка лекарите не бяха невъоръжени. Те имаха ново лекарство в ръцете си.

Всички наблюдаваха с напрежение изхода от двубоя между живот и смърт. Скоро настъпи повратният момент. И на 25-ия ден пациентът е изписан в добро състояние. На мястото на изгарянето нямаше дори обезобразяващи белези, които обикновено остават при други методи на лечение. Пациентът е излекуван с разтвор на иманин и мехлем, съдържащ същото вещество.

Какво е иманин?

Преди няколко години група изследователи от Института по микробиология на Академията на науките на Украинската ССР под ръководството на акад. Виктор Григориевич Дроботко изолира т. нар. фитонцидно лекарство от обикновен жълт кантарион, наречено иманин. На външен вид е тъмнокафяв прах. Той не е химически чист препарат, а е комплекс от вещества, сред които има антибиотици. Иманин все още е едно от малкото антибиотични лекарства, получени от висши растения.

Освен за лечение на изгаряния, той се използва успешно при лечение на възпалителни рани, абсцеси, различни кожни заболявания и дори "безобиден" ринит.

Но най-интересното е, че лечебният му ефект се основава на свойствата на самия жълт кантарион, който, както и други растения, както е установено сега, притежава мощно, но невидимо оръжие. Това е оръжието, което ще бъде обсъдено.

Каква е силата на лъка?

Една древна хроника разказва как жителите на голям град, бягайки от чумата, се намазвали с чеснокова масло. И като че ли не ги докосва ужасна болест. Известно е също, че още преди повече от четири хиляди години древните египтяни са лекували много болести с лук и чесън. Египтяните дори се заклели в чесъна.

Най-изненадващо беше, че за да се предотвратят болести, често беше достатъчно просто да се носи луковица чесън около врата. Този обичай бил особено разпространен в Кавказ. В Украйна със същата цел сега матраците се пълнят с мащерка и се поръсват по пода, като вярват, че тази билка предпазва от овехтяване и болести.

Какво обяснява лечебните свойства на лука и чесъна? Как тези растения се борят с болестотворните микроби?

Лекарите не знаеха това и дълго време се отнасяха с подозрение към старата информация за лечебния ефект на растенията.

На тези въпроси отговори изключителният съветски учен професор Борис Петрович Токин. Оказа се, че лукът и чесънът, както и хрян, дъб, бреза, бор и много други растения отделят летливи вещества, които имат способността да убиват различни бактерии, гъбички и протозои. Тези вещества се наричат фитонциди (fiton - на старогръцки "растение", cid - "убивам"), - Ако преди десет години все още беше възможно да се съмняваме в широкото разпространение на фитонцидите, - казва B. P. Tokin, - сега, благодарение на работата на много съветски изследователи, можем уверено да кажем, че абсолютно всички растения, както на земята, така и във водата, било то мухъл или бор, божур или евкалипт, те са в състояние да отделят фитонциди във външната среда – във въздуха, почвата, водата.

Интересно е, че именно лукът и чесънът - тези обикновени растения, използвани в храната от хиляди години - имат най-мощния фитонциден ефект.

Но медицината се нуждае от нещо повече от вещества, които убиват бактериите. Сярната киселина също убива бактериите, но никой не би си помислил да лекува рани с нея. Нашите велики учени И. И. Мечников и И. П. Павлов учеха, че най-добрите лекарства срещу инфекциозни болести не са тези, които убиват само микробите, а тези, които, убивайки ги, едновременно повишават защитните сили на човешкото тяло. Много фитонциди отговарят на тези изисквания.

Оказа се, че фитонцидите на лука и чесъна лесно убиват такива опасни патогенни микроби като туберкулоза или дифтериен бацил, стафилококи, стрептококи и стотици други. В същото време същите фитонциди, както е доказано от млад изследовател от Сибир Н. Н. Миронова, подобряват растежа и развитието на човешките тъкани, допринасят за тяхното възстановяване. В определени количества чесновите фитонциди имат благоприятен ефект върху нервната система, повишават секрецията на стомашен сок.

Отначало силата, с която действат фитонцидите, изглеждаше невероятна. Известно е, че туберкулозният бацил е изключително устойчив. Карболовата киселина или живачен хлорид го убиват само след 24 часа. За пеницилина тя по принцип е неуязвима. Защитена като броня от восъчна обвивка, тя е извън обсега на повечето други лекарства. А чесновите фитонциди я убиват за пет минути!

Все още нямаме фитонцидни лекарства, които да лекуват туберкулозата. Но данните, получени в лабораториите, вдъхват увереност, че такива вещества в крайна сметка ще бъдат направени.

Върху бактериите влияят пагубно не само летливите вещества, но и сокът от лук и чесън и дори изсушените растения. Но фитонциди не могат да бъдат намерени в сварения лук. Установено е също, че различните сортове лук се различават един от друг по своите антибактериални свойства: южните сортове отделят по-малко фитонциди от северните.

Фитонцидите от лук, чесън и други растения вече се използват за лечение на замърсени рани, изгаряния и кожни заболявания. През 1941 г. лекарите Филатова и Торопцев решават да използват фитонциди от лук за лечение на дълготрайно незарастващи рани. От лука се приготвя каша, събира се в стъклен съд и се донася до раната за 8-10 минути. След една такава сесия броят на микробите в раната рязко намалява и често те изчезват напълно. Неслучайно микробиолозите започнаха да казват: фитонцидите причиняват смъртта на бактериите толкова бързо, че ефектът им може да се сравни само с ефекта на висока температура.

От зеле до птича череша

На практика, очевидно, преди всичко ще бъдат присадени фитонциди от онези растения, които отдавна се използват за храна и чиято безвредност за хората е извън съмнение. Освен лука и чесъна трябва да се спомене и зелето, чиито фитонциди потискат растежа на туберкулозните бацили и удължават живота на животните, заразени с туберкулоза.

Ленинградските изследователи Н. М. Соколова и П. И. Бедросова не без основание смятат, че зелето трябва да намери по-широко и по-разнообразно приложение в общественото хранене като превантивна мярка в борбата с туберкулозата.

Установено е, че обикновената череша има и мощни фитонцидни свойства.

Проведен е прост експеримент.

До прясно откъснат клон на череша, в която плуваха много реснички, се постави чаша с вода. И чашата, и черешата бяха покрити с една стъклена капачка. По-малко от 20 минути по-късно всички протозои във водата умряха.

Но се оказва, че фитонцидите от птича череша са разрушителни не само за най-малките организми. Те лесно убиват мухи, мухи, конски мухи и други насекоми. Четири натрошени пъпки от череша убиват най-упоритите насекоми за 15 минути. И след 20 минути плъхът е убит.

Това е прекрасно пролетно време. Горите, облечени в свежо зелено облекло, ги привличат. Кой от нас не се е наслаждавал на чистия прохладен въздух на дъбова гора, брезова гора, борова гора? Но малко хора знаят, че благотворното въздействие на гората върху нашето тяло се състои по-специално в постоянното отделяне на летливи фитонциди от дърветата.

Професор Б. П. Токин заедно с микробиолога Т. Д. Янович и биолога А. В. Коваленок извършиха научно „проучване“, за да открият какво е това влияние. Ето какво разказва Борис Петрович за резултатите от това разузнаване:

- През лятото, в ясни дни по обяд, проучихме колко различни бактерии и плесени има в един кубичен метър въздух в борова гора, в млад боров растеж, в кедрова гора, в брезова горичка, в гъсталака череши, в смесена гора, над горска поляна и над блатото. Във въздуха на брезова гора имаше десет пъти повече, отколкото в борова гора. Във въздуха на младата борова гора изобщо нямаше микроби.

За медицината е много важно да разбере точния "състав" на микроорганизмите в различни видове гори, степи, ливади, курортни зони. Още по-важно е да научим как се държат опасните за хората патогенни микроби в атмосферата на различни гори. Работата в тази интересна посока току-що започна.

Количеството летливи фитонциди, открити в горите, изглежда е огромно. Доказано е, че един храст от хвойна може да отдели 30 грама летливи вещества на ден, а един хектар хвойнова гора, според учените, може да ги освободи вече 30 килограма!

Съветският изследовател М. А. Комарова проведе изненадващо прост, но много интересен експеримент. Тя донесе елхови игли или клонки от див розмарин в детската стая. Броят на стрептококите в стаята намаля средно десет пъти. В същото време тези растения не оказват неблагоприятно въздействие върху организма на децата. С помощта на фитонциди от ела и див розмарин Комарова успя бързо да неутрализира въздуха, замърсен с магарешка кашлица.

Ленинградският биохимик професор П. О. Якимов с основателна причина настоява за необходимостта от използване на балсами и растителни смоли за почистване на въздуха в училищните сгради.

По-нататъшни задълбочени изследвания в тази все още малко известна област на науката ще позволят на учените да ни дадат много практически съвети. Те ще могат да предложат кои декоративни растения е по-полезно да има у дома, в детската градина, в училище; какви дървета трябва да се използват за засаждане на дървета по улиците на градовете; накрая, в какви гори да се строят санаториуми и домове за почивка.

Освен това е много възможно, след като изучаваме фитонцидните свойства на растенията, ще можем да принудим растенията да пречистват поне частично от вредните бактерии не само въздуха на жилищните помещения, но и водата в реките и езерата и равномерна почва. Разбира се, трудно е да си представим, че почвата е била дезинфекцирана чрез "поръсване" с фитонциди. Това е нереалистична задача. Можете обаче да изчистите почвата от патогенни микроби, като засадите определени растения. Отделяните от тези растения фитонциди действат разрушително върху вредните микроби.

Установено е например, че детелина, фий, зимна пшеница, ръж, чесън, както и лукът в процеса на поникване пречистват почвата от спори на антракс. Ленинградският учен професор Полтев твърди, че дезинфекцията на почвата с помощта на фитонцидни растения разкрива широки и най-важното реални възможности за подобряване на почвата на големи територии и на големи дълбочини.

Растение срещу растение

Досега говорихме само за влиянието на растенията върху микроорганизмите. И какво е значението на фитонцидите във взаимния живот на висшите растения? Дали растението се грижи за общността, в която расте? С други думи: влияят ли растенията едно на друго и как се отразява това влияние?

Нека направим прост експеримент. Поставяме букет от цъфтяща момина сълза и няколко прясно набрани клона люляк в различни буркани с вода. В друг буркан сложете момините сълзи и люляците заедно. Лесно се вижда, че люлякът, който е в един буркан с момините сълзи, ще изсъхне много по-рано от този, който стои самостоятелно. Момината сълза има подчертано неблагоприятно въздействие върху люлякови клонки.

Има доказателства, че дъбът и орехът в естествени условия възпрепятстват развитието един на друг. Агрономът А. Г. Висоцки, работещ в Алтайския край, забелязал, че фитонцидите от коренището на млечните плевели инхибират захарното цвекло, царевицата, просото, пшеницата и картофите. Доказано е, че фитонцидите от пшеница и овес ускоряват покълването на поленовите зърна от люцерна, а фитонцидите на тимотей, напротив, го забавят.

От само себе си се разбира колко важно е да се изучава връзката между фитонцидите на различните растения. Това ще позволи по-разумен, по-смислен подбор на различни растения при засаждане на градини, площади, цветни лехи и по-правилно регулиране на сеитбообръщенията.

Преди няколко години за първи път беше открито още едно ценно свойство на фитонцидите. Установено е, че някои от тях са врагове на вируси, срещу които все още не са намерени надеждни средства за борба. Сокът от агаве, например, унищожава вируса на бяс, а фитонцидите на пъпките на топола, ябълки Антонов и особено евкалипт имат пагубен ефект върху грипния вирус.

В Тамбов заслуженият ветеринарен лекар на РСФСР М. П. Спиридонов вече използва тополини фитонциди в борбата с вирусно заболяване - шап. А през 1950 г. Н. И. Антонов и Ю. В. Вавиличев съобщават, че са успели да излекуват дванадесет кучета, страдащи от чума, с помощта на чеснови фитонциди. (Разтворът на чесъна се прилага интравенозно на животните.)

Кой знае, може би именно сред фитонцидите на висшите растения ще бъде възможно да се намери първото високоефективно средство срещу най-тежките вирусни заболявания.

Горящ храст

В библейската легенда горящият храст е горящ, но не горящ храст от тръни.

В Кавказ, в Южен Сибир и на някои други места расте растение, което се нарича "бяла пепел". Това растение има друго име - "горящ храст". Какъв е произходът на това необичайно име и свързано ли е с легенда?

Ето какво разказва за това известният съветски ботаник Н. М. Верзилин.

- В топъл, безветрен ден това растение сякаш е обвито в невидим фитонциден облак. Струва си да донесете запален кибрит на храста и около растението пламва мимолетен пламък. Компонентите на отделяните от него летливи вещества са запалими. Те са тези, които издават проблясъци на огън. По този начин храстът гори сякаш, но не гори. Оттук и името "горящ храст".

Буш фитонцидите са отровни за хората. Всеки, който реши да набере букет от това много красиво растение с опияняваща миризма, рискува да получи трудно зарастващи и болезнени рани. От разказите на жители на град Алма-Ата, в околностите на който има много храсти, е известно, че понякога изгаряне се появява дори сред тези, които се приближават до растението не по-близо от един и половина до два метра. Затова местните хора избягват дори да се доближават до ясена.

Както можете да видите, летливите оръжия на растенията понякога се обръщат срещу хората.

Друго, не по-малко отровно растение е красив храст смрадлика, който често се засажда в паркове и градини. За хората, изложени на действието на неговите фитонциди, е достатъчно да държат в ръцете си листата или клоните на това растение, за да се появят мехурчета по кожата им и температурата да се повиши. Заболяването протича много трудно и в резултат на него кожата често се отделя.

Листата на този храст съдържат много каустичен млечен сок, наситен с токсични вещества. За силата на това вещество може да се съди по факта, че една милионна част от грама е достатъчна, за да предизвика изгаряния на кожата.

В действителност, очевидно има много повече такива случаи на вредно и понякога просто отровно въздействие на растенията върху хората от разстояние, отколкото знаем. Ето защо, наред с изследването на полезните за хората бактерицидни фитонциди, не бива да губите от поглед онези растения, които могат да се окажат опасни за нас.

Все още знаем много малко за фитонцидите. В крайна сметка самите те бяха открити съвсем наскоро.

Предполага се, че способността за отделяне на специални летливи антибактериални вещества, с помощта на които растението сякаш се дезинфекцира, пречиства се от вредни микроорганизми, се е развила в хода на продължително развитие, като една от приспособленията към съществуването. Отделянето на фитонциди се увеличава, когато растенията са наранени. И такива наранявания могат да бъдат причинени от вятър, дъжд, насекоми, птици, животни и дори паразитни гъбички и бактерии, които се размножават в растителните тъкани.

Известно е също, че фитонцидните свойства на растенията варират значително в зависимост от сезона, от етапа на развитие на растенията.

В момента фитонцидите все още не са получили достатъчно разпространение в медицинската практика. Това се дължи най-вече на ниската стабилност на повечето от тях, трудността за получаване на фитонцидни препарати с определен и постоянен химичен състав. Има много работа за химиците в тази област.