Чага: защо китайците активно купуват сибирската гъба

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 15:58

Растящата у нас гъба чага се смята за съкровище, създадено от самата природа. Факт е, че има много лечебни свойства. Второто му име е „Сибирска гъба на безсмъртието“. Всяка година гъбата става все по-популярна и не само в Русия.

В Китай, например, тази популярност е извън класациите. През годината доставката на гъбата за Поднебесната империя възлизаше на повече от един милиард рубли.

С появата на ЕАЭС сътрудничеството между нашата страна и Китай започна да се развива в области като индустрия и търговия. Съответно на китайския пазар започна да се появява голям асортимент от руски продукти. Трябва да се отбележи, че сред жителите на Поднебесната империя е доста търсена.

Особен интерес и търсене представлява чага, паразит по брезите и наричан още брезова гъба. Научното му наименование звучи като "окосена гъба". Лечебната гъба расте в Сибир. През последните няколко години Русия продаде гъби на Китай за сума, която надхвърли 100 милиона юана, което е повече от един милиард рубли.

Съкровище от Русия

Ако говорим за всички страни по света, тогава тази гъба не може да се нарече суперизвестна, но за руснаците тя е съкровище поради своите качества. От около петстотин години той се използва активно както за медицински цели, така и за профилактични цели.

Според резултатите от редица проучвания стана известно, че чагата се използва в алтернативната медицина в много страни, включително Русия, държавите, които са част от СССР, Япония, Полша през XVI и XVII век.

Местното население накисва спорите от гъба чага, след което се приготвя чай, който е профилактично средство срещу сериозни и сложни заболявания - захарен диабет, сърдечни патологии. Гъбата е била използвана и за лечение на стомашно-чревни заболявания, туберкулоза, вирусни заболявания и аскаридоза.

Според тези, които живеят в райони, където расте окосена гъба, включително близо до езерото Байкал, от това следва, че местните жители почти редовно варят този лечебен чай, пият го сами и лекуват своите гости. Те обаче нямат представа какви вещества се съдържат в чагата. Те знаят само, че от поколение на поколение се предава информация, че такава напитка има укрепващ ефект върху човешкото тяло.

За ловците и горските работници именно чагата остава основното лекарство в продължение на много години. В случай на случайно нараняване, драскотини, трябва да вземете чага, да я натрошите и да поръсите раната с тази троха. Благодарение на нея бактериите няма да се размножават в раната, възпалителният процес ще намалее и ще се осигури аналгетичен ефект.

Ако планирате да отидете в гората с нощувка, брезова гъба ще бъде отлично средство за отблъскване на комари - просто трябва да я запалите. Можете също така да задоволите глада си и да попълните физическата си сила с чага. Не е тайна, че в Сибир има много дълголетници. И това се дължи и на чагата, или по-скоро на редовната й употреба.

Ако вярвате на хората, компетентни в тази област, съставът на брезовата гъба е подобен на гъбата от Китай, която се нарича ганодерма. Там я наричат „гъбата на безсмъртието“. Много хора, диагностицирани със сериозни заболявания като рак или диабет, купуват руското чудодейно лекарство за страхотни пари, тъй като нашата гъба е по-ефективна от чуждестранния си родственик.

По време на изследването беше разкрито, че чагата съдържа над 215 вида активни вещества, включително полизахариди, тритерпеноиди, фускопорин, иноидиол, супероксид дисмутаза, полипептиди.

Един грам окосена гъба съдържа 35 000 активни съставки, което е 55 пъти повече от броя им в ганодерма. Най-интересното е, че все още никой не е успял да култивира тази гъба, което се дължи на строгостта на условията за растежа й в естествена среда. Следователно човечеството няма друг избор, освен да се задоволява с това, което природата дава.

Необходими са средно 5 години и 20 000 брези, за да се отгледа един щам на гъбата. Освен това са необходими поне 10 години, за да може една гъба наистина да стане лечебна. Чагата е паразитна гъба, която расте по брезите.

Пътуването на Чага до Небесната империя

Първо, трябва да разберете как чагата стана известна. Те научиха за гъбата с леката ръка на А. Солженицин, който написа книгата "Отделение за рак".

Публикувана е през 1968 г., а през 1970 г. авторът получава за нея Нобелова награда. Книгата привлече интереса на жители на много страни. Особено интересна стана 11-та глава, която се наричаше „Рак на брезата“. Александър Солженицин, въз основа на своя опит, описва история, която разказва за едно руско село, където хората варят специален чай от години, напомнящ по външен вид и дори аромат на кафе.

Благодарение на тази необичайна напитка никой от селото не знае проблеми със стомашно-чревния тракт и никой не се разболява от рак.

Книгата, или по-скоро конкретна глава, заинтересува учени и лекари. Японски, американски учени, както и изследователи от редица други щати започнаха да изучават свойствата на гъбата. След като взаимодействието между Китай и Русия се засили, тази гъба навлезе и на китайския пазар.

Дълго време Русия ограничава износа на гъбата, както и на нейните производни, и ги използва изключително за нуждите на своята страна. Но постепенно на чуждестранните инвеститори беше позволено да инвестират в производството на тези продукти. С течение на времето базираната в Пекин компания стана една от първите китайски фирми, които инвестираха в производството на продукти от това природно чудо.

От пет години Поднебесната империя и Русия си сътрудничат тясно в тази посока. Продуктите се изнасят не само в Китай, но и в много други страни по света. Популярни стават напитки, различни чайове, всякакви екстракти от гъбата. Работи се по прилагането на чага в медицината.

В европейските страни гъбата започва да се добавя към различни хранителни добавки. Японците приготвят специален чай на основата на чага. В Корея гъбите на прах се добавят към брашното за печене на хляб, използвано при производството на сладкиши.